Soto Komplit Daging Kerbau

Nurul Hidayati
Nurul Hidayati @cook_180266

Waktu Idul Adha kemarin saya dapat kiriman daging kerbau dari keponakan. Enaknya dimasak apa nih..akhir saya bikin soto. Gak ada resep khusus sih..sama kaya bikin soto daging sapi...dan hasilnya lumayan enak.. Tapi memang bau khas daging kerbau beda sama sapi..

Soto Komplit Daging Kerbau

8 orang berencana membuat resep ini

Waktu Idul Adha kemarin saya dapat kiriman daging kerbau dari keponakan. Enaknya dimasak apa nih..akhir saya bikin soto. Gak ada resep khusus sih..sama kaya bikin soto daging sapi...dan hasilnya lumayan enak.. Tapi memang bau khas daging kerbau beda sama sapi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging kerbau
  2. Sohun halus 1 kemasan kecil
  3. 1 mangkokTauge
  4. 1 mangkokKentang crispy (klengkam)
  5. 2 batangSledri
  6. 2 sendok makanBawang goreng
  7. 1 plastikbumbu soto kering (di pasar ada paketan)
  8. 4 siungBawang merah
  9. 3 siungBawang Putih
  10. 1 sendok tehmerica bulat
  11. 1 ujung sendok tehpala halus
  12. 2 butirkemiri
  13. 1 ibu jarikunyit
  14. 1 ibu jarijahe
  15. secukupnyaBumbu dapur salam, lengkuas, daun jeruk purut

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dalam panci presto sampai panci berbunyi, biarkan 10 menit

  2. 2

    Haluskan semua bumbu dimulai dari bumbu soto, merica bulat pala. Setelah halus tambahkan bawang merah, bawang putih dan kemiri dan kunyit sampai halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus masukkan bumbu dapur dan jahe yg sdh dibakar terlebih dahulu

  4. 4

    Masukkan bumbu pada daging yang sdh direbus didihkan lagi

  5. 5

    Jika suka beri tomat dan daun bawang

  6. 6

    Siapkan pelengkapnya yakni sohun dan tauge yang sdh dijarang dengan air mendidih dan ditiriskan, irisan seledri, klengkam dan bawang goreng

  7. 7

    Sajikan panas dengan sambal bawang/kecap dan jeruk nipis

  8. 8
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nurul Hidayati
Nurul Hidayati @cook_180266
pada

Komentar

Resep Serupa