Soto Daging

Windy
Windy @windy28
Kota Semarang

Lagi menghindari masakan santan, jadi dimasak soto kuah bening.
Note : jika di pict ada wortel dan kentang, itu opsional.

Soto Daging

44 orang berencana membuat resep ini

Lagi menghindari masakan santan, jadi dimasak soto kuah bening.
Note : jika di pict ada wortel dan kentang, itu opsional.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 0,5-1 kgdaging
  2. 5 lembardaun salam
  3. 7 lembardaun jeruk
  4. 2 potonglengkuas
  5. 1 batangserai
  6. bumbu halus :
  7. 15 siungbawang merah
  8. 7 siungbawang putih
  9. 6 butirkemiri
  10. 1 ruas ibu jarikunyit
  11. 1 ruas ibu jarijahe
  12. 1 sdtketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
  13. 0,5 sdtmerica (saya pakai merica bubuk)
  14. secukupnyaair
  15. secukupnyaminyak
  16. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sampai agak empuk. Angkat daging. Potong-potong kotak.

  2. 2

    Blender bumbu halus. Tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan daging dan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam kuah kaldu. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

  4. 4

    Masak hingga daging empuk. Tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa.

  5. 5

    Jika daging sudah empuk. Matikan api, siap disajikan.

  6. 6

    Bahan pelengkap : bihun jagung, daun bawang, seledri, bawang goreng. Untuk sambal, saya pakai sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windy
Windy @windy28
pada
Kota Semarang
ibu rumah tangga, nyambi kerja.hobi masak & makan. 😊🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa