Bahan-bahan

  1. 500 grikan tenggiri, haluskan
  2. 50 grkelapa parut, agak muda
  3. 50 mlsantan
  4. 2 lbrdaun jeruk, iris halus
  5. 12 btgsereh utk tusuk sate
  6. secukupnyaGaram dan gula
  7. Bumbu yg dihaluskan :
  8. 6 btrbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 3 bhcabe merah keriting (boleh tambah rawit)
  11. 2 btrkemiri
  12. 2 cmkunyit
  13. 2 cmkencur

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Bumbunya kuning, yg numbuk bumbu lupa masukkin cabe 😁

  2. 2

    Campurkan ikan dg bumbu tumis, kelapa parut, santan, daun jeruk, garam dan gula. Aduk rata

  3. 3

    Siapkan batang sereh yg telah dibasahi. Btg sereh dibasahi air spy tidak gampang terbakar waktu dipanggang. Pangkal sereh sedikit digeprek

  4. 4

    Ambil adonan sate. Lilit dan kepal2 adonan di batang sereh spy tidak buyar. Lakukan sampai habis

  5. 5

    Panggang sate lilit diatas bara api. Olesi sate dg sedikit minyak spy tidak lengket di panggangan

  6. 6

    Panggang nya dibalik2 ya. Gampang gosong. Bisa panggang di hepikol tp sy suka begini lebih wangi

  7. 7

    Sajikan sate lilit dg sambal matah. Sy makan dg nasi uduk dan telur bumbu bali...sedaap 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (9)

Eka Asmara
Eka Asmara @ekaasmara
Mbak, sy buat kok ga bs dikepal ya ? Nyiasatinnya gmn ini mbak ?

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa