Kolak biji salak

Zia Fauzia
Zia Fauzia @ebby1609
Jakarta

Bikin biji salak kesukaan my princess nih .. Yuk kita eksekusi .. Cekidot 😆

Kolak biji salak

Bikin biji salak kesukaan my princess nih .. Yuk kita eksekusi .. Cekidot 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgubi merah (rebus/kukus hingga matang)
  2. 250 grsagu
  3. 300 grgula merah (sesuai selera ya. kurang bs tambah)
  4. 1santan kara ukuran kecil
  5. 200 mlair (boleh dikurangi agar lebih kental.. utk kuah santan)
  6. garam 1 sdk teh (untuk adonan ubi)
  7. garam ¹/⁴ sdk teh (untuk kuah)
  8. daun pandan 4 lembar (3 utk kuah, 1 utk santan)
  9. sagu 1-2 sdk makan (larutkan dgn air 100ml /stngh gelas kecil)
  10. 2 liter(utk adonan biji salak)
  11. 1 literair (untuk kuahnya)

Cara Membuat

  1. 1

    Setelah ubi di rebus, lalu haluskan dgn menggunakan garpu, lalu campur dengan sagu dan garam 1 sdk teh.. aduk hingga kalis dan bisa di bentuk bulat kecil2 sampe habis.. Jgn terlalu besar yaa.. Nanti mengembang.

  2. 2

    Masak air 2 liter hingga mendidih.. Masukan adonan yg sudah di bulat2kan. Hingga mengapung angkat. (Tandanya adonan matang apabila sudh mengapung). Angkat

  3. 3

    Masak air 1 liter. Masukan gula merah, daun pandan, dan garam ¹/⁴ sdk teh.. Hingga mendidih. Lalu masukan adonan ubi tadi. Cek rasa

  4. 4

    Larutkan 2 sdk sagu dgn air. Lalu masukan kedalam kuah yg sdh mendidih tadi. Aduk hingga rata dan mengental. Angkat

  5. 5

    Masak air kurleb 200ml masukan daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih. Lalu masukan santan kara aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah.. Angkat

  6. 6

    Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan sedikit aja..

  7. 7

    Enak.. Kenyel2 gimanaaa gitu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Zia Fauzia
Zia Fauzia @ebby1609
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa