Roti Sobek (Killer Soft Bread)
-
Dapur Ummu Zhillan“Setor recook mba, saya kasih tambahan pasta pandan biar swegerr mata memandangnya 😅 isian saya pake meses. Lembut pisan mba, hatur nuhun resepnya mba 😍” -
Mey_NN“Mb aku setor Recooknya.... Thanks resepnya ya...” -
Dewi Anurogo“Udah bikin.. gara2 ketiduran jd kelamaan di oven.. untung ga gosong2 amat.. enak empuk.. gampang caranya dan ngembang..” -
Eni Sutikno“Sukses bun rotinya 😁Mudah dan simple bgt ngembang nya gede banget” -
arikbar“Halo mba... saya rebake ya. Tapi saya over proofing sepertinya. Soale ketiduran. Ahahaha... dan kenapa ya mba bawahnya saya ud gosong, tapi atasnya belum coklat bgd warnanya? Makasi mba.. next saya coba lagi” -
Annisa DZ“Salam kenal kak, rotinya cantik dan enakk, makasih resepnya 😀😀😀😀”
18092017~Ini roti perdana sy dan berhasil seneng kan? Seneng lah yaa 😂. Cookmark resepnya mbak Merry Andriani udh lama banget,cm baru dieksekusi setelah mixer spiral sy ketemu,karna sy gak sanggup ngulen pake tangan. Beberapa resep yg sy baca,tidak tercantum berapa lama waktu pemanggangan roti,secara ini pertama kali buat,jdi takut gagal. Akhirnya sy googling, beberapa artikel menyebutkan kalo roti membutuhkan waktu pemanggangan yg lebih sedikit dri pada cake, cm 20-30 menit 220-260°c tergantung ukuran roti dan jnis kulit yg diinginkan. Awalnya sy panggang 20 menit aja,karna ngerasa kurang jdi sy tambah 10 menit lgi. Sy pake otang,rak tengah,api sedang hampir besar,30 menit. 1 resep ini sy bagi jdi 8,next kalo buat lagi mungkin sy bagi jdi 16 aja biar ukuranya lebih kecil dan matengnya lbh bagus. Karna makan 1 sobek aja rasanya kyk makan 1 piring 😂. Curhatnya lama ya? Yuuk aah,,😉
Note: kecoklatan permukaan roti tergantung olesannya dan oven. Sy pernah ngolesnya cm pake susu aja,gak pake kutel jdi warnanya agak pucet. Trus,kalo pake otang bisa pake rak bawah sebentar trus pindah ke rak tengah biar permukaannya matang jg. Kalo sy biasanya langsung rak tengah biar atasnya mateng tp bawahnya gak gosong. Monggo dikenali karakter oven masing2 ya moms,,😘😉
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Campur terigu,susu bubuk,gula pasir,ragi yg masih aktif,dan campuran telur dan susu,ulen hingga setengah kalis. Sy ulen pake mixer sekitar 30 menit kecepatan sedang. Konsistensinya emang agak lembek dan lengket ya.
- 2
Masukkan butter (sy margarin) dan garam,ulen hingga kalis. Sy ngulen sekitar 5-10 menit udh kalis.
- 3
Bagi adonan menjadi 8/sesuai keinginan. Masukkan isian,tutup lagi. Taruh dalam loyang. Inkubasi +/- 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
- 4
Beri olesan/topping. Oven kurang lebih 20-30 menit tergantung ukuran roti dan kematangan yg diinginkan. Sy pake otang,rak tengah, api sedang.
- 5
Ini yg fresh from oven
- 6
Ini pinggiran rotinya
- 7
Ini seratnya,lembuttt 😋
- 8
Ini sy pake isian keju yg udh sy share sebelumnya. Enaakk,,
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti sobek (Killer soft bread) Roti sobek (Killer soft bread)
Resep by tintin raynerSource by meRoti andalan gak pakai lama cukup 1 kali proofing favorit sekali nikmati dengan glaze tiramisu euuh endul 🥰
-
-
Killer soft bread / roti sobek Killer soft bread / roti sobek
Udah lama gk maen2 ke dapur karena dapur masih dikuasai oleh ibu suri ( Mama ) masak2 buat acara nikahan kakakDan baru bisa maen2 di dapur hari ini 😀
-
Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread) Roti Sobek/Roti Kasur Coklat (Killer Soft Bread)
#MomenManis#RotiKasurKiller soft bread adalah metode membuat roti dengan 1x proofing (mendiamkan atau mengistirahatkan adonan roti sebelum dimasukkan ke dalam oven supaya mengembang maksimal).Cara ini cocok untuk pemula seperti saya yg masih belajar membuat roti 😁.Meskipun 1x proofing, tekstur rotinya lembut dan seratnya halus, berpadu dengan rasa coklat yang enak... Mmmhh... Pokoknya mantap 😍😋.
-
Roti Sobek (Killer Soft bread) Roti Sobek (Killer Soft bread)
Di rumah pada suka makan roti....terus cobain resepnya mb @Made Utami.... Alhamdulillah roti nya lembut banget....
-
ROti sobek ala killer soft bread ROti sobek ala killer soft bread
Dapet resep ny dr ce amei n ce tin cookpad..thank u so much ya cece2.. Jd favourite resep ny, roti ny lembuttt..enakk pake banget..
-
Roti Sobek Pisang Cokelat (Killer Soft Bread) Roti Sobek Pisang Cokelat (Killer Soft Bread)
Source : Grace JuwitaAkhirnya, baking jugaa.. 😂😂 setelah lama gak nyentuh2 otang kesayangan. Ini pertama kalinya aku bikin killer soft bread, alhamdulillah nambah ilmu baru lagi 😍😍
-
Roti Sobek Keju /Killer Soft Bread Roti Sobek Keju /Killer Soft Bread
Roti dengan step tersimpel yg pernah dibuat, proofingnya cuma sekali aja. Hasilnya mengembang juga empuk bangett
-
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
Bismillaah. Moms, meskipun ramadhan kali ini semua kegiatan hanya bisa kita lakukan di rumah, tidak berarti ia menjadi tak seru. Semua tergantung dari bagaimana kita menjalaninya dan seberapa ikhlas kita beribadah sebagaimana ramadhan-ramadhan ditahun sebelumnya. Banyak hal-hal positif dan menyenangkan yang dapat kita hasilkan di rumah, salah satunya baking mem-baking 😌Kali ini baking-an roti ini saya recook dari mba Made Utami. MasyaAllaah, kali pertama dan berhasil Alhamdulillaah. Untuk isian saya pakai sesuai selera yaitu meses.#FestivalRamadhanCookpad#DiRumahAja#KeDapurAja#CookpadIndonesia#MasakItuSaya
-
Roti Sobek (Killer Soft Bread) Roti Sobek (Killer Soft Bread)
Resep asli dari dapurnya Ci Amei, killer soft bread. Berkali-kali bikin roti di musim dingin jarang yg sukses. Roti gak bisa ngembang sempurna. Tapi setelah ketemu resep ini, alhamdulilah makin pede baking rotinya. Selain resepnya jaminan mutu, ternyata cuaca musim panas juga besar pengaruhnya. Aku bikin 2x resep, jadinya 25 roti sobek di loyang diameter 28 cm. Baru keluar oven anget2 udah ludes diserbu rakyat banyak. I'm a happy baker 😍
-
Roti sobek "killer soft bread" Roti sobek "killer soft bread"
Bikin Roti itu pas liat hasil nya menul bnget langsung Seneng .Ilang rasa capek pas bontang banting nguleni adonan..Maklum nguleni nya manual bangetHeehee
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar