Bolu gulung keju

Rin
Rin @rincookpad
Jakarta

Akhirnya berhasil juga gulung bolu dengan resep ini 💃🏻. Masih pake resep base cake yg sama dgn nougat cake (ini lbh susah gulungnya)😁. Karena saya emang suka nih kuenya rich mirip lapis surabaya cuma masih lebih ringan. Dan seperti biasa jg sy lbh suka pk whipcream dibanding buttercream. Emang kalo kokoh ya buttercream, sdgkan whipcream lbh gampang lumer disuhu ruang jd musti simpen kulkas. Tapi lebih enak whipcream aplg dikulkas dingin nyesss😋

Bolu gulung keju

Akhirnya berhasil juga gulung bolu dengan resep ini 💃🏻. Masih pake resep base cake yg sama dgn nougat cake (ini lbh susah gulungnya)😁. Karena saya emang suka nih kuenya rich mirip lapis surabaya cuma masih lebih ringan. Dan seperti biasa jg sy lbh suka pk whipcream dibanding buttercream. Emang kalo kokoh ya buttercream, sdgkan whipcream lbh gampang lumer disuhu ruang jd musti simpen kulkas. Tapi lebih enak whipcream aplg dikulkas dingin nyesss😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 5kuning telur
  2. 3telur utuh
  3. 100 gramgula
  4. 70 gramterigu kunci
  5. 25 gramsusu bubuk
  6. 25 gramtepung maizena
  7. 1/2 sdtSP/TBM
  8. 75 grammargarine
  9. 50 grambutter
  10. Topping dgn whipcream atau buttercream

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kocok telur,gula dan sp sampai kental berjejak kira2 10 menit dari kec rendah dinaikkan bertahap.

  2. 2

    Masukan tepung2 dan susu yg sdh diayak, kocok dgn mixer speed rendah sebentar saja.

  3. 3

    Masukan mentega dan margarin leleh. Aduk dgn spatula saja dgn tehnik aduk balik.

  4. 4

    Tuang ke loyang 22cm yg sdh dilapis kertas minyak. Ketuk2 bbrp kali utk buang gelembung udara.

  5. 5

    Panggang di oven yg sdh panas dengan suhu 200 derajat selama 20 menit.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari oven. Letakkan di meja, keluarkan kue dr loyang. Langsung gulung saat panas dgn ditataki kertas minyak. Perlahan lipat gulung dr ujung dgn bantuan kertas minyaknya sampai ujung, ikat kiri kanan kertas minyak agar tetap posisi tergulung. Setelah dingin baru buka,oles whipcream gulung lagi. Oles whipcream jg atas kuenya tutup dgn keju parut.

  7. 7

    Hias dikit dgn whipcream lagi😁

  8. 8

    Tadaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rin
Rin @rincookpad
pada
Jakarta
Full time Mom dgn 2 anak yg cantik2 😆. Baru setaon mulai belajar masak dari liat2 resep di cookpad. Masih terus belajar dan coba2 macam2 masakan dan kue. Resep semua sudah dites rasa enak (buat saya dan kids lho hehehe) baru berani saya post. Semoga bermanfaat
Lebih banyak

Resep Serupa