Pempek dos (tanpa ikan) anti gagal super empuk ala mama nadyne

Nadyne Arallie
Nadyne Arallie @cook_8903947
Merak - Banten

Pengen bgt bisa bkin pempek akhirnya penasaran cari2 resep ktmu resep mba xanderkitchen dan dicoba wuenaaakk tenann..berhubung Dsni susah ikan JD saya bkin pempek tanpa ikan..xlo pke ikan semakiiinnn enak..yuk lngsg liat z resepnya

Pempek dos (tanpa ikan) anti gagal super empuk ala mama nadyne

Pengen bgt bisa bkin pempek akhirnya penasaran cari2 resep ktmu resep mba xanderkitchen dan dicoba wuenaaakk tenann..berhubung Dsni susah ikan JD saya bkin pempek tanpa ikan..xlo pke ikan semakiiinnn enak..yuk lngsg liat z resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 400 mlair
  3. 20 SDMtepung terigu (segitiga biru)
  4. secukupnyaGaram
  5. Bahan adonan pempek2:
  6. 3 butirtelur dikocok untuk di aduk bersama bahan biang
  7. 400 grtepung tapioka/sagu/aci
  8. secukupnyaKaldu bubuk
  9. 5 siungbawang putih,haluskan
  10. Bahan untuk isian:
  11. 2 butirtelur dikocok beri garam dan gula sedikit
  12. Untuk membuat cuka:
  13. 1 batokgula merah
  14. 7 siungbawang putih,haluskan
  15. secukupnyaEbi yg halus
  16. secukupnyaAsem Jawa
  17. secukupnyaCabe rawit yg dihaluskan
  18. 600 mlair
  19. secukupnyaGaram
  20. Pelengkap:
  21. Mentimun
  22. Bihun

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam panci masukan air,tepung terigu,garam dan kaldu bubuk secukupnya aduk2 rata nyalakan api masak sambil di aduk2 sampai menggumpal seperti bubur..(hati2 gosong)angkat biarkan hangat.

  2. 2

    Di wadah lain kocok telur masukan adonan biang yg sudah TDK panas td lalu masukan bawang putih aduk2 sampai merata lalu dgn menggunakan sendok kayu.

  3. 3

    Masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit

  4. 4

    Balurkan tangan dgn tepung tapioka supaya tangan TDK lengket nd bisa di bentuk..

  5. 5

    Siapkan air mendidih.masukan adonan pempek ke dlm air yg sudah mendidih

  6. 6

    Jika sudah mengembang ke Ats angkat tiriskan..kemudian goreng hingga matang.

  7. 7

    Untuk membuat cuka: masukan air masak hingga mendidih masukan gula merah bawang putih cabe rawit dan asam aduk2 sampai merata masukan ebi nd garam tes rasa matikan api..

  8. 8

    Sajikan dgn pelngkap..Sya lupa g difoto hasil cuka dan hasil pempek yg sudah di goreng.

  9. 9

    Selamat menikmati.selamat mencoba semoga bermanfaat😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadyne Arallie
Nadyne Arallie @cook_8903947
pada
Merak - Banten

Komentar

Resep Serupa