Cairkan susu,cream cheese,Butter diatas air panas (steam) sampai halus tdk menggumpal cream cheesenya ini adonan (A)

Campur adonan A dgn tepung terigu,dan maizena aduk perlahan sampai licin dan tidak menggumpal lalu masukkan kuning telur satu persatu sampai tercampur rata terakhir tambahkan esens Almond klo ga punya bisa pke ekstrak Vanili

Kocok putih telur sambil masukkan gula pasir perlahan sampai gula habis lalu masukan air lemon dgn kecepatan tinggi sampai soft peak (apabila adonan terjatuh dia berbentuk koma terbalik) matikan mixer

Masukan adonan putih telur ke adonan tepung tadi ya ambil sebagian aduk gunakan spatula aduk dgn cara melipat pelan2 ya bun setelah rata masukan lagi adonan telur aduk melipat sampai adonan telur habis,,ingat ya bun di langkah ini lah yg menentukan adonan mengembang sempurna saat pemanggangan nanti aduk pelan2 jgn terlalu cepat dan jgn terlalu lama juga pengadukannya agar putih telur tetap mengembang dan tidak turun masukkan ke loyang ukuran 22 cm yg sdh dioles margarin dan gunakan Baking paper

Pemanggangan kita pakai cara Au Ban Marie yaitu kita gunakan metode air panas gunakan loyang yg lebih besar dari loyang adonan (klo blm paham lihat di you tube) panggang dgn suhu 100'c ini oven yg Sy gunakan pakai api atas bawah ya klo ga punya bisa juga pake otang yg penting Sblm masukan adonan maksimal kan dulu panas oven nya panggang sampai Cake ini kering saat di tusuk ya,,tuk oven suhu beda2 ya ga sama 🙏🏻🙏🏻

Sy tdk sempat memoto step By step nya karna ini jualan Sy yg ga sempet difoto krn mengejar waktu agar segera diantar ke pelanggan,,selamat mencoba bunda 🙏🏻🙏🏻🙏🏻