Tongkol suwir pedas

windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
Surabaya

Stok cuma ada 1 ekor tongkol besar. Bingung mau dimasak apa. Akhirnya dibuat pedes gitu, bumbu ala ayam suwir pedas.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol besar
  2. Daun salam, daun jeruk, lengkuas
  3. Garam
  4. 1 sdmkecap manis
  5. Minyak goreng
  6. Bumbu halus:
  7. 3 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. 1 buahtomat merah
  10. 5 bijicabe merah
  11. 10 bijicabe rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan tongkol, lalu goreng hingga matang. Tiriskan, kemudian setelah dingin baru disuwir suwir menurut selera

  2. 2

    Panaskan wajan. Tumis bumbu halus

  3. 3

    Tambahkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk2. Tumis hingga harum

  4. 4

    Masukkan tongkol suwir. Aduk

  5. 5

    Tambahkan garam dan kecap manis. Cek rasa. (bisa ditambah sedikit air agar bumbu meresap pada tongkol)

  6. 6

    Setelah meresap, matikan api sambil terus diaduk agar tidak gosong. Tongkol suwir siap dinikmati dg nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
windhaherjind
windhaherjind @cook_8261964
pada
Surabaya
Dokumentasi pribadi. Sedang belajar memasak dibarengi belajar menjadi istri yg baik (since May 13th, 2017).
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa