Bolu tiramisu kukus

nved
nved @nved

Hasil recook dari mba fridajoincoffee
Enaaak lembuuut..makasi mba frida 🙏

Bagikan

Bahan-bahan

16 potong
  1. Bahan A
  2. 4 btrtelur ayam
  3. 200 grgula
  4. 1sdr SP, aku pake TBM
  5. Bahan B
  6. 200 grtepung terigu
  7. 1 sdtbaking powder
  8. Bahan C
  9. 100 mlsantan, aku kara kecil 65ml dkasi ai
  10. 100 mlminyak goreng
  11. Bahan D
  12. 1 sachetkopi instan, aku pake indocafe
  13. 2.5 sdmcoklat bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Mixer dg kecepatan tinggi bahan A sampai mengembang, putih, dan berjejak

  2. 2

    Kurangi kecepatan, masukkan bahan B, mixer dg speed rendah sampai rata

  3. 3

    Masukkan bahan C, aduk balik perlahan dengan spatula

  4. 4

    Bagi jadi 3 adonan, adonan putih, adonan yg diberi coklat bubuk dan adonan yg diberi kopi instan. Gunakan loyang ukuran d18 t7

  5. 5

    Panaskan kukusan, alasi dg serbet bersih

  6. 6

    Oles loyang dg margarin

  7. 7

    Kukus adonan per layer 10 menit, saat adonan terakhir masuk, kukus selama 20 menit

  8. 8

    Keluarkan loyang dr kukusan, biarkan dingin baru keluarkan kue dari loyang

  9. 9

    Note : - pastikan kukusan diisi dengan air yang cukup, benar2 panas, dan beruap banyak. Tetapi ketika memasukkan adonan, api dikecilkan hingga ukuran sedang. - pastikan layer pertama sudah benar2 matang, jadi ketika dituang layer kedua, tidak ambles/bergelombang/berlubang. - ketika menuang layer kedua, jangan keluarkan loyang dari kukusan, tuang langsung aja. - setiap selesai menuang adonan, ratakan permukaannya, supaya tidak bergelombang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nved
nved @nved
pada

Komentar

Resep Serupa