Udang Goreng Tepung (Homemade No MSG)

Name: Udang Goreng Tepung (Homemade No MSG)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang, buang kepala dan kulitnya lalu cuci bersih; Tepung bumbu:; 3 sdm munjung tepung terigu; 1 sdm munjung Tepung kanji/tapioka; 1 sdt garam; 2 sdt merica bubuk; lapisan basah:; 1 sdm tepung bumbu; secukupnya air

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Udang Goreng Tepung dah dari jaman kapan.. hihi..
Tepungnya gurih tapi gak terlalu tebel jadi masih terasa manis udahgnya.
Tepung bumbunya homemade aja, sama kyk tepung yg saya pakai buat bikin Ayam ala KFC. Mix terigu n kanji dg perbandingan 3:1.

Lebih banyak

Udang Goreng Tepung (Homemade No MSG)

Nadia Hayu @nadiahayu

Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grudang, buang kepala dan kulitnya lalu cuci bersih
Tepung bumbu:
3 sdm munjungtepung terigu
1 sdm munjungTepung kanji/tapioka
1 sdtgaram
2 sdtmerica bubuk
lapisan basah:
1 sdmtepung bumbu
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Aduk rata bahan tepung bumbunya.
2

Ambil kira2 1 sdm tepung bumbu tadi, beri air secukupnya sampai encernya sprti telur yg dikocok lepas. nanti akan kita gunakan untuk pelapis basahnya.
3

Balur kan udang ke tepung bumbu kering kemudian celup ke adonan basah lalu Lapisi lagi dg tepung kering.
4

Goreng dg api sedang sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.