Tom Yum Noodle #pr_recookolahanbakso

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Menu buat maksi pengen yg seger2 tp sekalian masak buat posting rame2.. Temanya rikuk olahan baso, jadi nyari resep yg gampil dan bahan tersedia...
Sebenernya pengen ngolah baso sapi, mo mesen di kantor ayah nya gitu, tp krn udh jam 5lebih, admin nya udh nutup pdhl besok nya libur.. Jadi belok ke olahan baso ikan aja yg ada stock di kulkas beli bbrp hari yg lalu pas ke spm..
Dulu udh pernah share tom yum tp ga pake mie, pas dibikinin gini alhamdulillah bapak dan anak pada suka, walopun kata abang agak pedes😁😁.
Resep Mamanis Anisa Septiani dan makneng Wilda Willy..

Tom Yum Noodle #pr_recookolahanbakso

Menu buat maksi pengen yg seger2 tp sekalian masak buat posting rame2.. Temanya rikuk olahan baso, jadi nyari resep yg gampil dan bahan tersedia...
Sebenernya pengen ngolah baso sapi, mo mesen di kantor ayah nya gitu, tp krn udh jam 5lebih, admin nya udh nutup pdhl besok nya libur.. Jadi belok ke olahan baso ikan aja yg ada stock di kulkas beli bbrp hari yg lalu pas ke spm..
Dulu udh pernah share tom yum tp ga pake mie, pas dibikinin gini alhamdulillah bapak dan anak pada suka, walopun kata abang agak pedes😁😁.
Resep Mamanis Anisa Septiani dan makneng Wilda Willy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kepingmie (pake mie instan tanpa bumbu) rebus jgn tll lunak
  2. 1 btgsereh, putih aja potong serong tipis
  3. 700 mlkaldu udang (air rebusan kepala udang)
  4. 100 grudang kupas
  5. 5 bhbaso ikan
  6. 5 bhbaso udang
  7. 2 bhfish roll
  8. Daun bawang iris serong
  9. 🍜 bumbu halus :
  10. 3 bhcabe merah besar, buang bijinya
  11. 1 siungbawangnputih
  12. 3 bhbawang merah
  13. 1/2 blokterasi
  14. 2 sdmair jeruk nipis
  15. Sesuai seleracabe rawit utuh
  16. Secukupnyagula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kepala udang dan irisan sereh dgn 1liter air smp menjadi 700an ml.. Saring

  2. 2

    Goreng baso ikan, baso udang dan fish roll.Sisihkan. Bisa gunakan baso olahan seafood yg lain.

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus smp harum. Masuk udang kupas, dan masak smp udang berubah warna. Masukkan ke panci berisi kaldu udang. Masuk cabe rawit. Didihkan.

  4. 4

    Bumbui gula, lada, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

  5. 5

    Kalo dirasa udh oke, masukkan baso ikan+udang. Dan didihkan sekali lagi. Saat akan disajikan masuk air jeruk nipis.

  6. 6

    Tata mie di mangkuk, beri baso, udang dan kuahnya.. Tata fish roll. Sajikan hangat dgn kucuran jeruk nipis atau jeruk limau. Dan taburan daun bawang. Harusnya mah cilantro yg otentik tp ga suka🙊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa