Lapis Kanji (pepe)

38 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung kanji
  2. 150 grtepung terigu
  3. 400 grgula pasir
  4. 1200 mlsantan, saya pake 1 pak kara yg besar diencerkan
  5. 1 sdtgaram
  6. sesuai seleraessence coklat/coklat bubuk yg diencerkan dengan sedikit air, atau pewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    1. panaskan kukusan

  2. 2

    2. campur tepung kanji, tepung terigu, gula pasir, garam

  3. 3

    3. tuang santan sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk sampai gula larut

  4. 4

    4. bagi dua adonan (atau tergantung banyak warna yang diinginkan), beri warna/essence.

  5. 5

    5. siapkan loyang yang sudah dioles minyak tipis-tipis, masukkan loyang ke dalam kukusan. Tuang selapis demi selapis adonan secara bergantian, tiap lapis dikukus selama sekitar 5 menit, untuk lapisan paling atas (terakhir) kukus lebih lama sekitar 15 menit.

  6. 6

    6. Angkat, dinginkan

  7. 7

    Tips: 1. pakaikan serbet di tutup kukusan agar tidak ada air menetes ke kue 2. gunakan ukuran yang sama untuk setiap lapis adonan agar lapisannya rapi 3. setelah dingin, potong dengan benang agar rapi hasilnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widya PS
Widya PS @cook_4940661
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa