Setelah 4 bulan lamanya ngga bikin brownies, akhirnya sore tadi bikin gara2 kakak laki2 saya kepengen ini. Saya pake resepnya cici @erlina.lim_ yg resep brownies shiny crustnya emang bener2 mantul dan selalu berhasil. Teksturnya chewy dan fudgy, udah gt rasanya nyoklat banget aduh gimana bisa nolak cobaa 🤤Untuk takaran gulanya, saya kurangin jadi 140-145 gr aja, biar ngga terlalu manis. Wajib pake gula pasir halus ya, karena untuk menghasilkan kedut alias shiny crust itu gula harus benar2 larut waktu proses pengocokan.source : @erlina.lim_

Lagi dan lagi saya buat brownies.. ini makanan yang paling sering saya buat utk keluarga... tp skg saya pakai loyang sekat dan lebih shiny utk kulitnya

Sebelumnya pernah recook dan nulis resep brownies panggang tanpa mixer, tapi ngga keluar shiny crustnya. Kali ini ngikut resep dari YT Asahid Tehyung, Alhamdulillah keluar shiny crustnya udah tiga kali bikin 😊

Agar hasilnya shiny crust atau terdapat cokelat yg cruchy di atas brownies, pastikan adonan telur dan gula halus telah tercampur merata dan pastikan suhu oven telah sesuai.

Ini beneran anti gagal jika sesuai takaran yaa.😉Awalnya pengin coba2 bikin, krna saya sukaaa bngt sma tipe brownies shiny crust (atasny kering tp dlm ny lembut)🍰🍰.Daan nyoba lh bikin sndri, trus ceritanya mau berbagi ke tetangga2, eeeh kata tetangga2 blng brownies ny enk dan tetngga2 saya pula yg bilng klo q buka order ini brownies beliau2nya mau pd pesen.😅Alhasil tergugah lh saya bwt open order.Daaaaan alhandullilah setiap hari nya adaaaa ajaaaa yg pesen..😍

Yeyyyy setalah sekian kali bikin brownies, akhirnya mau juga muncul si "shiny crust" nya ini. Biarpun masi malu² si shiny nya 😂 next mau bkin lagi lah sampe si shiny keluarnya ga malu² lagi. Ini tepung nya td kelebihan dikit gara² coklat bubuknya ku tambahin dikiit, soalnya ga suka yg terlalu manis, eh tapi ternyata ttp berhasil asalkan ngaduk gula nya bener² tercampur rata terus pake gula halus ya, dan ngaduknya pelan aja, ga usah pake sekuat tenaga juga 😁😂😅

Akhirnya keluar jg si shiny crust ini lega deh hehehe

Akhir² ini lagi suka banget makanan yang mengandung coklat2an. Kebetulan nemu resep yang sederhana cus deh saya eksekusi di dapur. Browniesnya ini enak banget bagian atas dan bawah browniesnya kering tapi dalamnya masih moist lembut kaya teksture brownies kukus. Dan rasanya yang tidak terlalu manis tapi nyoklat bgt yg menjadikan brownies ini rasanya mewah walaupun bahan² nya sederhana. Yukk direbake 😉🍫

Kalau hari libur maunya masak camilan macam macam. Nah, karena pak suami suka banget camilan manis dan aku suka coklat jadilah iseng bikin brownies panggang.

#AudisiDutaRecook#TsubaSQUADPertama kali ikutan even di cookpad. Dan saya jatuh hati dengan resep dari mbak @muu kitchen's. Brownies nya enak, nyoklat bangeet. Suami dan anak2 pada suka..😍

First trial brownies shiny crust rebake dr bunda mrs. Bara liem.. retakan-retakan dr shiny crust nya udh keluar, tp karena aku pakai yg milk cooking chocolate jd warnanya kurang cantik.. next time mau coba lagi pakai dcc biar lebih cantik lg kuenya.. oiya disini aku juga tambahin sedikit air lemon, jadi tambah wangi browniesnya.. selamat mencoba 😉

Sering bikin tetep ga bosen2.. bikinnya jg mudah, tanpa mixer pun sebenernya jg jadi. Sering latihan bikin lama2 hasilnya pun sudah pas bisa dijadikan ladang usaha lhoAku dapet resep ini dari mba Wiwin Indra JaTim... makasih resepnya ya mba... uenaaaak tenan