Pangsit/Swekiau Kuah

Kota Malang sudah mulai diguyur hujan deras dan hawanya kembali dingin; setidaknya sedingin yang dimungkinkan oleh kota yang sudah sangat crowded. Sore-sore begini, cocoknya makan pangsit/swekiau kuah buatan sendiri. Eits, jangan terintimidasi dulu dengan kata buatan sendiri karena sebenarnya membuat pangsit tidak sulit. Kalau belum bisa membentuknya secantik pangsit yang dijual, dilipat menjadi segitiga a la samosapun sudah cukup. Yang penting enak 😄
Pangsit/Swekiau Kuah
Kota Malang sudah mulai diguyur hujan deras dan hawanya kembali dingin; setidaknya sedingin yang dimungkinkan oleh kota yang sudah sangat crowded. Sore-sore begini, cocoknya makan pangsit/swekiau kuah buatan sendiri. Eits, jangan terintimidasi dulu dengan kata buatan sendiri karena sebenarnya membuat pangsit tidak sulit. Kalau belum bisa membentuknya secantik pangsit yang dijual, dilipat menjadi segitiga a la samosapun sudah cukup. Yang penting enak 😄
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan isi. Uleni dengan tangan sampai rata. Untuk mengetes rasa, siapkan panci untuk merebus dan saat air mendidih, masukkan sesendok kecil adonan. Biarkan matang dan cicipi.
- 2
Siapkan dan jajarkan kulit pangsit. Siapkan mangkuk berisi air matang. Isi masing-masing kulit pangsit dengan 1,5 sdt - 1 sdm adonan daging ayam.
- 3
Jika ingin presisi seperti saya 😆, siapkan timbangan digital dan timbang masing-masing beserta kulitnya seberat 20-30 gram.
- 4
Beri air matang di sudut kanan atas dan sisi kanan.
- 5
Lipat menjadi segitiga. Pastikan saat melipat tidak ada udara di dalam kulit karena bisa membuat pangsit pecah.
- 6
Ambil segitiga pangsit dan letakkan di tangan sambil mengarahkan sisi kiri dan kanan ke depan. Beri sedikit air di pertemuan sisi agar tidak lepas.
- 7
Bentuk pangsit menjadi seperti gambar di samping.
- 8
Jika kesulitan, pangsit bisa dibentuk menjadi segitiga saja seperti samosa.
- 9
Masak bahan- bahan kuah sampai mendidih. Tes rasa.
- 10
Siapkan panci berisi air dan didihkan untuk merebus pangsit. Rebus kira-kira 3-5 menit. Merebus terlalu lama membuat kulit pangsit hancur.
- 11
Sajikan pangsit matang bersama rebusan sayur dan kuah serta taburi dengan daun bawang.
- 12
Untuk variasi, daging ayam bisa dicampur dengan daging ikan atau udang atau cacahan wortel.
Resep Serupa
-
Pangsit swekiau kuah Pangsit swekiau kuah
Kalau bangun tidur siang biasanya anak2mama suka ngemil yg anget" seger Sitiasmonah (dapur mama arum) -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Pertama bikin pangsit kuah ini suami bilang rasanya lebih2 enak dari yang biasa dibeli 😀😀 Iseng2 bikin pangsit ayam, karna hobi makan mie baso, jd bikin sendiri aja. Ternyata bikinan sendiri itu hasilnya lebih memuaskan asalkan ada niat 👍👍Saya share tentang bikin pangsit kuahnya aja y, karna bahan2 pelengkapnya saya beli instan Mitha Zee -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Suami saya penggemar berat pangsit kuah. Waktu pacaran, saya coba2 buat pangsit kuah dengan maksud biar dia kagum karena saya bisa masak pangsit kuah. Ternyata bukannya dia kagum sama saya, yang ada malah saya diketawain karena rasanya ngalor ngidul. Jadi dulu itu, saya ga tau minyak wijen, jadi saya pikir yang wangi2 itu jahe. Jadi saya masukin jahe ke dalem isian pangsit. Kebayang ga rasanya pangsit isinya ada jahe.. hahaha... Tapi sekarang, setelah hampir 4 tahun menikah, saya jadi tahu mana minyak wijen, mana kulit pangsit yang bagus untuk pangsit rebus, dan tentunya cara membuat kuah yang enak dan sehat untuk suami tercinta. Jadi tidak perlu ke restoran melulu untuk makan pangsit karena saya sudah bisa buat. #BringBackMemories Bernida Goin -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Ini hasil recook dr resep ci tintin.. Tapi tanpa isian udang krn suami alergi.. Utk isian bs sesuai selera kok. Tetep enak^^ Sbnrnya ini masak yg kedua, baru sempet difoto.. Ini gampang bgt n cepet kok.. Soalnya kulit pangsit tinggal beli aja di supermarket hihi.. Jangan salah beli kulit pangsit utk yg kuah yaa.. Sheila DR -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Cuaca dingin dan mau keluar rumah malasss cek kulkas ada bahan-bahan yg adaaa...Cusss jadilah Pangsit Kuah...🤗 Wiwid Pradita -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
2. #PejuangGoldenBatikApronAlhamdulillah setelah minggu pertama terlewat dan lolos semoga bisa konsisten setor resep tiap minggu sampai lulus ditahun depan dapat apron batik 🥰Yakk.. kali ini bikin pangsit kuah yang simple. Pangsitnya bisa buat stok loh di freezer tahan sampai 2 mingguan enak kan apalagi musim ujan gini sore-sore makan pangsit kuahnya ahhh yummehh🤤 Rena Andini -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Menu favoritnya meme... Nggak ada bosen2nya makan inii... Tapi orang serumah juga suka sih... Tapi jelas enak yg bikin sendiri dong... Soalnya, aku bikin isinya banyaakk...jumbo...jadinya montokk....xixixixi...Jadi puasss deh makannya 😆Kalo koko suka yg digoreng. Jadi karena ada sisa dagingnya, sebagian aku bikin pangsit goreng.Resep modif dr ci Tintin lagi..Oya, disini beda ya antara kulit pangsit yg utk direbus sama utk digoreng. Jadi aku beli 2 macem kulit pangsit. Fang ✅ -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Cuaca dingin enaknya bikin makanan yang berkuah, tapi yang cukup mengenyangkan😄.Pangsit kuah ini selalu jadi andalan, terutama buat makan malam, biasanya ditambahkan dengan mie telur juga.Untuk isian pangsitnya saya cuma pakai ayam cincang, kalau mau ditambah dengan udang silahkan aja ya, bebas berkreasi😍#CookpadCommunity_Bandung Anis|Qaias Kitchen -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Bismillah,Lama tidak menulis resep. Apa kabar cookpaders ? Semoga sehat selalu ya 🤗Akhir akhir ini cuaca sedang hujan deras ataupun gerimis syahdu , maka dari itu mari buat makanan yang enak dan cocok sama cuacanya 🤗Sekalian untuk bancakan 3C . Ampun akak" mimin @MomsFirza_310571 @SiRa @dapur_imaimey aku selalu absen 🥲Yuk kita buaaatSemoga menginspirasi ⚘Happy Cooking 🍲#CookingCommunityClass_TemanDikalaHujan#BancakanCeria3C2425#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Bekasi Koki Bayi 🍭 -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
enak, gurih, pas banget buat para pecinta kuah dan pangsit rebus. ini enak, ga pke ribet. Sonia Stephanie -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Pangsit kuah ini cocok dihidangkan pada saat cuaca dingin. Kuahnya yang mengandung jahe dapat menghangatkan tubuh dan tenggorokan, cocok sebagai makanan untuk keluarga yg sedang sakit. Apa saja bahan bahannya? Yukk kita eksekusi sekalian..😊#PejuangGoldenBatikApron Nungki Iskandar -
Pangsit Kuah Pangsit Kuah
Pembuatan yang paling bikin emosi jiwa🤣 ini mungkin ketiga kalinya bikin pangsit yang pakai kulit beli jadi. Pertama beli di pasar kurang puas hasilnya karena getas dan agak masam. Terus beli yang merk import ternyata malah ketipisan jadinya kering rapuh. Alhamdulillah sempat nyetok yang merk lokal, walaupun namanya kulit lumpia ternyata bisa jadi akhirnya😭 mungkin ga bisa bening sekali sih tapi lembut dan rasanya sama aja soalnya menurut saya namanya spring roll pastry peruntukannya sama aja cuma ketebalannya memang beda-beda. Kalau buat pangsit kayaknya bagusan agak tebal biar ga gampang bocor isinya.Saya sertakan juga resep sambalnya, ini cocok buat pangsit goreng, dimsum, cakwe dan sejenisnya. Buat gorengan ok punya lah👌🏻Endeus gurih apalagi disini lagi temaram temaram dingin mau ujan. Dicobain yaa🥟🍜 Azka Layyina
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)