Bihun kuah spesial tekwan palembang
250917_Bang.@nto
Kangen sama TEKWAN PALEMBANG, kalau di Lampung banyak sekali yang menjual TEKWAN asli Palembang dengan bumbu kuahnya yang seweeger dengan irisan jamur kuping, bunga sedap malam dan irisan bengkuang ( berhubung ngx ada jamur kuping dan bunga sedap malam jadi ngga saya pakai 😁✌️ ),.
Kebetulan masih ada Bihun, tapi susah mencari Ikan tenggiri untuk bahan tekwannya. Adanya Teri, mau bilang apa digunakan saja pengganti ikan tenggiri.
Seger banget BIHUN KUAH SPESIAL ini karena di campur dengan TEKWAN PALEMBANG yang kenyal2 seperti bakso ditambah cabai Uleg dan kecap ( Kalau suka) .
Berangkat olah-olah 😁👌 :
Bihun kuah spesial tekwan palembang
250917_Bang.@nto
Kangen sama TEKWAN PALEMBANG, kalau di Lampung banyak sekali yang menjual TEKWAN asli Palembang dengan bumbu kuahnya yang seweeger dengan irisan jamur kuping, bunga sedap malam dan irisan bengkuang ( berhubung ngx ada jamur kuping dan bunga sedap malam jadi ngga saya pakai 😁✌️ ),.
Kebetulan masih ada Bihun, tapi susah mencari Ikan tenggiri untuk bahan tekwannya. Adanya Teri, mau bilang apa digunakan saja pengganti ikan tenggiri.
Seger banget BIHUN KUAH SPESIAL ini karena di campur dengan TEKWAN PALEMBANG yang kenyal2 seperti bakso ditambah cabai Uleg dan kecap ( Kalau suka) .
Berangkat olah-olah 😁👌 :
Cara Membuat
- 1
Cara membuat Tekwan : Siapkan semua bahan Bihun Kuah Spesial Tekwan. Blander Halus Teri dan bawang putih.
- 2
Campur bersama telur, Kaldu ayam Bubuk dan garam menjadi. satu kecuali sagu aduk rata menggunakan sendok.
- 3
Kemudian masukan sagu sedikit demi sedikit aduk rata kembali (bila adonan kurang pas tambahkan air es sedikit demi sedikit sampai tekstur pas).
- 4
Rebus air hingga mendidih, bentuk bulatan2 adonan biji tekwan menggunakan 2 Sendok lalu masukan kedalam Air mendidih bila sudah mengambang angkat dan tiriskan.
- 5
Cara membuat Kuah Bihun : rendam Ebi (Udang Kering), lalu giling halus.
- 6
Masak air bersama irisan bengkuang, dan Daun bawang Ikat. (Kalau ada jamur kuping dan bunga sedap malam sekalian direbus bareng)
- 7
Bila telah mendidih masukan Ebi halus, bubuk merica, Bawang Putih Goreng utuh, kaldu ayam bubuk, gula dan garam Secukupnya. (Uji rasa)
- 8
Cara penyajian Bihun Kuah Spesial Tekwan Palembang :
- 9
Letakkan bihun dalam mangkuk, tambahkan rebusan Saicin, wortel, cacahan mentimun, beri irisan daun bawang dan Seledri, taburi bawang goreng, biji TEKWAN lalu siram dengan kuah Bihun. Sajikan bersama cabai giling dan kecap. Selamat mencoba.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bihun kuah tekwan udang Bihun kuah tekwan udang
Hari ini benar2 riweuhh...Tapi alhamdulillah kelar jg masakan x ini..sy pilih tema bihun fan tekwan karena 1 menu bs utk 2 tema di hari ini..memeriahkan posting rame2 @paders skalian meramaikan @pekan_palembang minggu iniBikinnya lumayan menyita waktu..tp hasilnya luarr biasa..nikmat skali..cocok utk santap beramai2 dgn keluarga#pr_harusbihun#pekan_palembang#berburucelemekemas#resolusi2019#pekaninspirasi_cookpad#cookpadcommunity_jakarta
-
Bumbu kuah tekwan palembang Bumbu kuah tekwan palembang
ada sisa kepala udang bikin vietnam spring roll daripada dibuang meding dibikin bumbu tekwan. Lumayanlah buat cemilan tinggal nanti bikin tekwannya. Bumbunya simpen dalem kulkas 😬#PejuangGoldenApron3
-
-
Bihun Kuah Spesial Bihun Kuah Spesial
#MieTime#Kombes_MieTime#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi🌻🌻Alhamdulillah...Tema Posbar Minggu ini adalah " MIE TIME".Kali ini Saya Buat olahan Simple dari Bihun, Cocok disajikan di Saat Hujan seperti saat ini.Selamat Mencoba 😊🙏
-
Bihun Kuah Spesial Bihun Kuah Spesial
Bosan dengan menu makan sahur yang serba mie instan, cuma direbus pake telor.Menu makan sahur kali ini agak beda dong, walau cuma pake bihun warung yang harga ceban perbungkus isi 4 keping.Emang sih agak repot dikit tapi hasil kuahnya huuhhh... sedeeepp bingit...Pokoknya harus coba, kalo nggak ntar nyesel lhoo 😂🤪#Pais_COCOMBASpesial#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#CookpadCommunity_Bandung
-
Bihun Kuah Spesial Bihun Kuah Spesial
Gak cukup makan semangkok...Bikin yang pedeesss... Cocok di cuaca hujan-hujan gini...Jangan lupa pakai cinta dan bahagia.. Membuat makanan ini bahagia dan membahagiakan..#happy.cook😍❤
-
Tekwan Palembang Kuah Udang Tekwan Palembang Kuah Udang
Yeayyyy... Another Palembangnese Cuisine 😘 Kali ini mo belajar bikin yg namanya Tekwan Ikan ala Palembang 🐟 pake Kuah udang 🦐 Nah, kalo cemilan model klasik begini udah pasti cemilan-nya si Biby 😛 'coz Qy ga doyan yg begini2an 😁 Yang ini belajar ama si Mommy lagiii... Kk-ku yg jago masak apa aja 🤗 Alhamdulillah, berhasil dgn gemilang! 👏😙
-
-
Kuah Tekwan Palembang Kuah Tekwan Palembang
dirumah punya Biji tekwan kering dan kuah instannya, mau buat tpi gk srek sama bumbu instan yg sudah ada. jdi buat sndiri aja. untuk Biji tekwan saya belom bs share karena mash belajar untuk membuatny jdi saya pakai biji tekwan kering yg ada dlu. kalo kuahnya beehh dijamin mudah dan lebih ngudang bgt drpd beli yg notabennya cuma kuah bening doang 🤭
-
Kuah tekwan khas palembang Kuah tekwan khas palembang
BismillahSetiap resep punya cara dan bahannya masing2.. tinggal pilih mana yg paling ribet atau paling mudah, yg jelas rasanya cocok di kita.. tapi ga ada salahnya buat mncoba resep2 yg lain.. siapa tauuu lebih cocok..(Resep dari Chef Yongky)Resep pentol tekwàn ada di postingan sebelumnya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/16683660#reseprr_pempek#reseprr_tekwan#PejuangGoldenBatikApron
-
Kuah Tekwan Palembang Kuah Tekwan Palembang
Buat kuah tekwan palembang yuks, dengan bumbu seadanya saja dijamin enak 🤭#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#KulaEtamCocok#CookpadIndonesia#GenerasiAprontis#Mingguke9
-
Kuah Tekwan Khas Palembang Kuah Tekwan Khas Palembang
Sebenernya untuk bahan pelengkap tekwan ada tambahan di luar resep ini, yakni bunga sedap malam, irisan bengkoang, dan potongan kecil mentimun. Karena saya ga punya jadi apa yang ada ya👩🏻🍳untuk kali ini, saya posting resep kuahnya dlu soalnya pentolnya udah ada. Lain kali nanti sy posting resep buat pentol tekwan. Happy cooking!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar