Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong, ayam kampung lbh mantap
  2. 1 batangserai
  3. 3 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 500 mlsantan
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. bumbu uleg :
  9. 5 buahcabe merah besar
  10. 3 buahcabe rawit merah
  11. 7 buahcabe rawit ijo
  12. 4 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. seruaskencur
  15. sejumputterasi
  16. secukupnyagula dan garam
  17. jika sukapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus/ungkep ayam dg air, sereh dan 2 lembar daun salam jgn lupa beri gula dan garam secukupnya tunggu hingga air menyusut dan ayam empuk. kmd bakar ayam, sisihkan

  2. 2

    Goreng semua bumbu uleg jika sdh matang uleg halus

  3. 3

    Siapkan kembali wajan beri minyak goreng secukupnya tumis bumbu uleg hingga harum masukkan 1 daun salam sisa, juga daun jeruknya kmd masukkan santan tunggu hingga mendidih beri gula garam dan penyedap tes rasa, jika sdh pas masukkan ayam

  4. 4

    Tunggu sbntr hingga bumbu meresap ke ayam. angkat dan hidangkan dg nasi hangat juga lalapan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
azkafairuz (dapurhits)
pada
Pekalongan
super mom with super husband and son,, love baking and cooking... 🍲🍝🍜🍱😋🤩100% halal food insyaallah 👍😊owner dimsumngehitsig : dapurhitsazkaig : dimsumngehits
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa