Sempol ala-ala (tanpa ikan/ayam)

Andina Meryani
Andina Meryani @cook_6491807
Jakarta Selatan

Sebelumnya saya belum pernah makan yang namanya sempol. Gak punya ayam atau ikan tapi pengen coba bikin, jadilah ebi sebagai penambah rasanya. Ternyata enak juga..

Sempol ala-ala (tanpa ikan/ayam)

6 orang berencana membuat resep ini

Sebelumnya saya belum pernah makan yang namanya sempol. Gak punya ayam atau ikan tapi pengen coba bikin, jadilah ebi sebagai penambah rasanya. Ternyata enak juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 sdmtepung sagu
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. 1 batangdaun bawang, iris tipis
  4. 1 batangseledri, iris tipis
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 sdmebi
  7. 1 butirtelor
  8. secukupnyagaram dan merica
  9. secukupnyaPenyedap rasa
  10. 100 mlair
  11. 1 literair untuk merebus sempol
  12. secukupnyaTusuk sate
  13. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bawang putih dan ebi

  2. 2

    Panaskan 100 ml air hingga mendidih, masukan bumbu yang dihaluskan, daun bawang dan seledri yang diiris halus

  3. 3

    Dalam wadah lainnya, campurkan tepung terigu dan tepung sagu, garam, merica dan penyedap secukupnya

  4. 4

    Masukkan air panas kedalam adonan kering sedikit-sedikit sampai kalis dan tidak lengket.

  5. 5

    Setelah agak dingin dan bisa dibentuk, sematkan kedalam tusuk sate.

  6. 6

    Panaskan 1 liter air dalam panci dan setelah mendidih masukkan sempol sampai mengapung. Angkat dan tiruskan.

  7. 7

    Kocok telor+garam, balurkan ke adonan sempol. Goreng hingga kecokelatan

  8. 8

    Sajikan dengan saos sambal atau tomat sebagai cocolan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andina Meryani
Andina Meryani @cook_6491807
pada
Jakarta Selatan
Belajar masak biar gak jajan terus
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa