Sempol Ayam

Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪

Source Cookpad: Annaswa

Ini baru kedua kalinya saya makan yg namanya "Sempol Ayam" 🙈

Pertama kalinya pas waktu mudik dan waktu itu pas jaman boomingnya si sempol ini.
Ikutan tertarik beli yg dijual abang_abang yg Masha Allah sempolnya laris banget, tapi ternyata rasanya diluar bayangan saya, cuma kerasa tepung dan keras bgt, andaikan giginya udh goyang, makan sempolnya itu langsung bisa lepas.🤭

Semenjak itulah saya paling males sama yg namanya sempol, bahkan melirik resepnya buat coba sendiri jg ogah. 😂

Tapi pas lihat resep milik akun jeng "Annaswa" jadi kepo dan cookmark juga 😀
Akhirnya niat bikin,dan hasilnya sesuai selera,ayamnya kerasa apalagi ini ditambah udang jadi makin gurih 😋
#BanggaKirimRecook resep ini dong, soalnya resepnya bisa memusnahkan pikiran negatif saya terhadap Sempol ayam 😍

Untuk resep asli lengkap dengan langkahnya silahkan klik lampiran berikut:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9456289-sempol-ayam?invite_token=xADxiG7LP7Q81J2kE7q3vrbM&shared_at=1598603461

Sempol Ayam

Source Cookpad: Annaswa

Ini baru kedua kalinya saya makan yg namanya "Sempol Ayam" 🙈

Pertama kalinya pas waktu mudik dan waktu itu pas jaman boomingnya si sempol ini.
Ikutan tertarik beli yg dijual abang_abang yg Masha Allah sempolnya laris banget, tapi ternyata rasanya diluar bayangan saya, cuma kerasa tepung dan keras bgt, andaikan giginya udh goyang, makan sempolnya itu langsung bisa lepas.🤭

Semenjak itulah saya paling males sama yg namanya sempol, bahkan melirik resepnya buat coba sendiri jg ogah. 😂

Tapi pas lihat resep milik akun jeng "Annaswa" jadi kepo dan cookmark juga 😀
Akhirnya niat bikin,dan hasilnya sesuai selera,ayamnya kerasa apalagi ini ditambah udang jadi makin gurih 😋
#BanggaKirimRecook resep ini dong, soalnya resepnya bisa memusnahkan pikiran negatif saya terhadap Sempol ayam 😍

Untuk resep asli lengkap dengan langkahnya silahkan klik lampiran berikut:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/9456289-sempol-ayam?invite_token=xADxiG7LP7Q81J2kE7q3vrbM&shared_at=1598603461

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 gramdaging ayam cincang
  2. 50 gramudang (saya pakai 100 gram)
  3. 100 gramtepung kanji/ tepung tapioka
  4. 1 butirtelur
  5. 3 batangdaun bawang cincang halus
  6. 5 siungbawang putih (saya pakai 7 siung)
  7. 1 sdtmerica bubuk atau sesuai selera
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyapenyedap
  11. Secukupnyatusuk sate/ lidi
  12. Secukupnyaair untuk merebus
  13. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  14. B). Bahan pelapis:
  15. 2 butirtelur kocok lepas
  16. 1/4 sdtgaram
  17. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam blender atau food processor masukkan daging ayam,udang, telur dan bawang putih, blender hingga halus.

  2. 2

    Pindahkan hasil blenderan tadi ke dalam baskom, lalu tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap dan daun bawang cincang aduk hingga rata.

  3. 3

    Masukkan tepung kanji atau tepung tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata, jangan terlalu over saat mengaduknya, biar hasil sempol nanti tidak keras.

  4. 4

    Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada bagian ujung ke arah agak tengah pada tusuk sate atau lidi, lakukan kesemua adonan hingga habis.

  5. 5

    Dalam panci rebus air sekiranya cukup, disini saya tambahkan sedikit garam pada air rebusan agar tidak hambar, jika air sudah mendidih, masukkan adonan yg sudah dililitkan ke tusuk sate tadi, rebus dan biarkan hingga mengapung, angkat, tiriskan, biarkan hingga agak dingin.

  6. 6

    Dalam mangkuk lain, kocok lepas telur,garam dan penyedap, celupkan sempolan yg sudah direbus tadi pada kocokan telur, lalu lanjut goreng di minyak panas hingga golden brown.

  7. 7

    Sajikan selagi hangat. semoga bermanfaat 🌹

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Noof's Kitchen
Noof's Kitchen @Chef_Noof
pada
Middle East 🇸🇩🇴🇲🇦🇪🇸🇦🇾🇪
●》Currently as a Chef of Middle Eastern cuisine and Indian Cuisine in Oman 🇴🇲👩‍🍳●》Mantan Sous Chef in UAE 🇦🇪👩‍🍳👇●》Resep yang saya posting kebanyakan resep masakan ala Middle Eastern, Indian,Turkish and Persian.●》NO Fancy Fancy Kitchen Equipment.😉●》Yang suka Nyinyirin resep orang Harap minggir🙅‍♀️👇Yuk saling menghargai pemilik resep satu dengan yg lain,jika ingin reshare resep mohon mencantumkan sumber aslinya.🙏👇Biasakan jika ingin bertanya mohon dengan kalimat yg sopan ya,daripada saya cuekin🤭👇Trimakasih sekali buat yg sudah follow dan recook.❤️Salam kenal semua 🌹🤗Semoga bisa saling menginspirasi🙏#Noofskitchen#MiddleEasternCuisine#masakanindia #masakanarab #masakanturki
Lebih banyak

Komentar (4)

aghniya syafa
aghniya syafa @cook_26208129
Kalo gaada tepung tapioka boleh diganti tepung maizena ga?

Resep Serupa