Mendut alias poci

Name: Mendut alias poci
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung ketan putih; Secukupnya air matang hangat; 1/4 sdt garam; 1 sdt gula pasir; Bahan unti :; 1/2 butir kelapa parut; 100 gr gula merah sisir; sesuai selera Gula pasir; Secukupnya vanili; 2 lbr daun pandan, simpulkan; saus :; Secukupnya santan kental, sy pake 1 bh kara 65ml+air 25ml+garam; Daun pisang

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Setelah absen nulis di cookpad akhirnya tergerak jg buat nulis. Favorit sy bangett ini, selalu kangen sama jajan yg satu ini. Yg ini mendut versi jadul. Masii pake bungkus daun, gak pake warna"an, pengen kyk jaman dulu yg gak pake warna"an. Enakk banget kenyil" tepung ketan, manis enten" plus gurihnya santan tambah aroma daun pisang. Heaven. Cuss resep yuk bundsay

Lebih banyak

Mendut alias poci

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

Jawa Tengah

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

200 grtepung ketan putih
Secukupnyaair matang hangat
1/4 sdtgaram
1 sdtgula pasir
Bahan unti :
1/2 butirkelapa parut
100 grgula merah sisir
sesuai seleraGula pasir
Secukupnyavanili
2 lbrdaun pandan, simpulkan
saus :
Secukupnyasantan kental, sy pake 1 bh kara 65ml+air 25ml+garam
Daun pisang

Cara Membuat

1

Unti kelapa : didihkan air kurleb 100 ml, masukkan daun pandan masak sampai layu. Masukkan gula merah, sisir, gula pasir, kelapa parut, vanili, beri sejumput garam. Masak sampai air habis
2

Taruh tepung, garam, gula dalam wadah, beri air hangat sedikit", aduk sampai kalis
3

Ambil sejumput adonan bentuk bulat, beri isian unti lalu bulatkan kembali. Untuk memudahkan saat mengisi sebaiknya unti dibentuk bulat" lbh dulh
4

Ambil selembar daun pisang, taruh adonan mendut lalu beri kuah santan kental. Bentuk tum dan semat dengan lidi
5

Kukus kurleb 20 menit atau sampai matang
6

Yummy
7

Biarpun gak pake foto langkah" pembuatan tp yakinlah bundsay ini sangat mudah. yg mau warna warni boleh, tp krn anak sy jg pada suka jd sy pilih gak pake pewarna aja. selamat mencoba...

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Tutty Fruitty

Makasih resepnya bunda. Enak jadinya. Berhubung gak begitu suka gula merah jadi saya bikin unti gula pasir bun.

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Tutik_bundaananhaydar @dapoerbunda21

pada 28 September 2017 09.32

Jawa Tengah

traditional foods lover, love cooking but still amateur on baking. Gak pandai plating apalagi photo" makanan, lets learn together....

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mendut (Koci) Mendut (Koci)

Mendut, Koci, Papais Monyong, bugis...atau apalah namanya...masing2 daerah mungkin beda penamaan kue yang satu ini.Alhamdulillaah, akhirnya bisa bikin juga, awalnya ngebayangin ribetnya kalo lihat amih atau teteh bikin kue ini.Tapi...masa sih kalo kangen makan kue ini hrs pulkam dl? Secara menurut sy kue bikinan amih & teteh itu beda...Btw tq teteh resep & tutorial jarak jauhnya..😊

Tita Siti Nurhala
Mendut/Koci Mendut/Koci

Salah satu panganan kesukaan banget😋#kelapajadiapa#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos

@d14r
Mendut Mendut

Biasanya pakek daun pisang kali ini pake plastik aja...

Zeni Amelia Santi
Mendut Mendut

Ini semacam lapek bugihCuma g pake kuah santanDi tempat aku namanya mendutKlu ditempat bunda apa namanya?Pasti banyak sebutan nya yaSedikit bernostalgia ke kampung halamanEntah ini halaman berapa 😅😅😅#mendut #makananJadul#kelapa #untikelapa #tepungketan#ketan#pejuangGoldenApron3

Dhian
Mendut Mendut

Sc* Kenya Septya...

Widjie Astuti
Mendut Mendut

Jajan tradisional favorit yang dulu seringgg banget dibuatkan ibu.Setiap punya ketan pasti ditanya mau dibikin apa dan tanpa dijawab pun beliau pasti tau mau dibikin mendut. Krn itu favorit serumah.Dulu ibu punya hasil panen ketan, meskipun ga banyak. Kalau mau bikin mendut direndem dulu semalam, paginya dibawa ke selepan (penggilingan).Lalu untuk olesan supaya ga lengket ibu pakai areh. Areh itu biang santan yg direbus.Kan kalau rebus santan pasti ada bagian yg kenteel banget, itu diambil untuk olesan. Sisanya untuk buat adonan.Sekarang aku mau bikin juga. Tp yg praktis aja pakai tepung ketan Rose Brand. Tepungnya halus, putih dan ga apek baunya.Olesannya juga pakai minyak goreng aja.No ribet2 pokoknya sih.#PosbarMeetUp_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MeetUp2024#CPBaliAuthor2024_nadia

Nadia Hayu
Mendut Mendut

#Week48 #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadIndonesia

Ibu Yayuk
Mendut Mendut

Niatnya bikin mendut yg dibungkus daun pisang, tp ke pasar, daeng yg biasa bawa daun pisang lagi absen. Putar otak, akhirnya dibikin begini.. 😂😂

Ari Indarwati
Mendut Mendut

kangen jajanan pasar yang satu inimales buat ya beli ,males beli uplek"jadi dech😁😁😁

ARTI KULINER
Mendut / koci-koci Mendut / koci-koci

Maaf tanpa foto step by step karena tidak sempat foto#recookdarichalistaakitchen

Riska
Mendut Mendut

Jajanan tradisional,resep mbk Widji Astuti.Fotonya cuma dapat ini.buru2 udh dibawa paksu ketempat kerja

Azizah Rayariza
Mendut Mendut

pengen bikin jajanan jadul.punya tp ketan,bim sulabim jadilah jajanan jadul mendut.ternyata anak-anak suka.

agustin Hartiningsih

Rekomendasi Resep Lainnya