Source : Hesti blogspotSebenernya kurang suka ya bikin kue manis manis begini, tapi pernah suatu saat makan cucur yang kerasa enak banget jadi pengen eksekusi deh.. Ini waktu pembuatan nya sebenernya singkat banget, cuman yang bikin lama waktu rest nya 45 menit.Note :- bagian keplok keplok itu penting ya supaya udara nya keluar dan itu yang bikin cucur jadi bersarang cantik ❤- pada saat menggoreng, pastikan api jangan terlalu besar, api sedang aja dan adonan masuk saat kondisi sudah panas.- saat adonan masuk, siram siram minyak keatas cucur (proses ini biasanya yang bikin sarang di pinggiran cucur)

Bismillah#week_14Pengen mengenalkan kue tradisional ke anak....ingat kue cucur,lihat resepnya mudah,murah,eh sesi menggorengnya bikin mau nangis,butuh teknik khusus, bikin bentuk yang sama kayak yang dijual dilasaran susah banget meskipun berserat tapi bagian tengahnya susah banget ....Belajar memahami terus per gorengan....Akhirnya tau tekniknya.... Minyak nya gk boleh terlalu banyak dan harus panas...ketika sudah terbentuk serat dikecilin apinya biar tidak gosongEntah ini berhasil atau tidak,ini pertama kali saya buat,mohon koreksi dan sarannya....Terimakasih😊#PejuangGoldenApron3

Kebetulan bulan ini bedah resep di Clover tema nya "kue cucur" dan kebetulan ada acara #jagoRecookAkuRaPopo_soloSaya recook dari resep @dapoer madam ElisabethJajanan tradisional ini sungguh menyita waktu.Kunci utama bikin kue cucur ini adalah Sabar dan telaten serta konsisten.Klo nggak sabar dan telaten, wiss mending beli jadi aja 😂 tinggal makan 🤣 tp setelah jdi kue cucur nya, ada kepuasan tersendiri hlo drpd beli.Tips dr saya&Madam :📌 MINYAK HARUS SEDIKIT, bila menggunakan minyak yang banyak maka adonan tidak akan bersarang. Jadi cukup 4sdm minyak goreng tiap 3kali menggoreng.. kalau minyak sudah susut tambahkan 4sdm lagi, berlanjut terus begitu ya sampai adonan habis.📌 Api yang digunakan jangan besar ya, nanti gosong tapi bantat. Pakai api kecil, usahakan minyak panas dulu baru adonan masuk, jadi ketika adonan dituang langsung mengembang.📌Adonan tidak perlu dibalik ya, untuk mematangkan bagian tengahnya cukup disiram siram pakai minyaknya aja.. pakai sendok aja saat menggoreng, gaperlu pakai spatula besar, nanti ribet kalau mau nyiram bagian tengahnya.📌 Pakai wajan Cekung📌Minyak nya juga jangan kurang, nanti ndak bisa matang.📌Setelah adonan di tuang, biarin dulu mengembang sampai tengah, lalu guyur2 minyak bagian tengah, biar bisa berserat & bertopi.#pejuangGoldenApron3 #cookpadCommunity_Solo #jagoRecookAkuRaPopo_solo#beres_kuecucur#beresclover#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove@cookpad_id@cookpadCommunity_id@cookinglover.id

Membuat cucur ini susah susah gampang ya..Kudu telaten dan ga boleh keburu buru, harus siap sabar wkwkKapan hari pernah bikin hasilnya bagus banget, ehh nyoba bikin lagi ga malah bantat.. trus nyoba lagi bagus lagi.. ini nyoba pakai pandan ehh kurang maksimal lagi..Jadi INTINYA KUDU SABAR DAN KONSISTEN#ResepMadam#Cookpadcommunity_Semarang

Bikin nya harus sabar, minyak harus panas, dengan api kecil suoaya kue nya berserat.

Kue yang kemayu menurut saya, dan sangat tricky.Terlalu panas apinya gak mau, kurang panas juga gak mau . Kebanyakan minyak gak berserat kurang minyak juga gak berserat.Jadi ya harus Pinter coba2 ya.

Minggu 45... jajanan ini salah satu favorit dl... legit dan gurih. Support admin imut yg slalu ceria, mba Anny Risyani dlm GA nya edisi wedding anniv dg tema balik nang ndeso...Kue ini gampang2 susah, harus telaten gorengnya. Ini beberapa tips nya :- kekentalan adonan yg pas.- gunakan minyak sedikit dan panas saat menggoreng.- suhu kompor sedang cenderung kecil- saat adonan baru dituang, biarkan dl sampai gelembung seratnya muncul sampai ke tengah, baru disiram2 minyak#PejuangGoldenApron2#markobarSpesialGA_balekndeso#cookpadCommunity_semarangSource : tintin rayner

Duh..malam2 poto2 jadi agak gak jelas serat2nya. Masih perdana bikin jadi kurang cakep fotonya. Resep dr mbak Aditya Damayanti ini sukses empuknya, bersarang bagian dalemnya dan enak.Kuncinya dalam bikin cucur emg harus sabar dan tahu tipsnya yak. Hehehe

Source : dapur vy. Kue cucur ini kesukaanku banget. Resep ini sebenarnya aku siapkan untuk pr olahan beras. Tp, gk sempat mosting. Karena msh pas temanya....aku posting untuk pr sekarang. Tips sukses kue cucur berserat :_ kocok adonan selama 10 menit dg whisk (kalo pake mixer 5 menit)_ Minyak harus benar_benar panas saat adonan dirumah supaya berserat._ Gunakan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong dan berserat cantik.

Kue cucur ini lama lama ngangeninn❤❤ udah habiss rasanya mau lagii... enak bangett sihh kue cucurnya,, padahan buat 2 resep jadii rebutann dann ludess diabisin keluargaa... baru pertama kali buat langsung jadii❤❤ emang benerr siihh anti gagall...😁Biasanyaa di rumah saya ada yg jual kue cucur inii yg buatnya asli orang betawii,, dan rasanyaa enakk,, karna pandemi jadi uda gk jualan lagii... dan akhirnya bikinn dehh...😂Resepnya saya Cooksnap dari mba @falunas benerann resepnyaa enakk bangett,, jadi resep andalankuu pas buat cucurr😅Yukk dicoba resepnyaa😉#MakananKhasBetawi

Assalamu'alaikum sahabat semua,Ga kerasa udah Senin lagi ya, tapi bagi IRT seperti saya hari apapun ga ngaruh ya, karena setiap hari harus tetap masak, dan kadang bikin cemilan juga, biar anak dan suami ga sering jajan diluar, pemborosan pemirsah ( jiwa emak² perhitungan) 😂Kali ini aku mau share resep kue Cucur punya ci @tinyinrayner, untuk pemula seperti saya, ini terbilang mudah, aku coba langsung sukses, empuk dan nagih. Nyesel bikin dikit 😅Hayu ah cus eksekusi,

Second trial, lumayan lah ya meskipun gak secantik punya mbak @dewirosmayanti . First trial beberapa minggu lalu kue cucurnya berserat, tapi gak berbentuk abstrak gak jelas gitu hehe. Kali bikin lagi lumayan serat cantiknya keluar tapi belom bisa bentuk topi mexico. Memang agak tricky ya si kue cucur ini. Ok, cocok lah sama resepnya mbak dewi, kue cucur nya udah dingin pun masih empuk dan enak nggak keras/alot. Untuk resep ini hasil kue nya dikit ya, jadi kalo gagal gak sakit hati baget 😂. Ijin share resep ya mbak dewi 😁