Bika Ambon Ekonomis (pakai teflon)

Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia

yippiiieeee... akhirnya bisa bikin bika ambon tanpa banyak telur dan banyak waktu. ini kue favorit saya sejak masih kecil. dulu sama ibu cari2 resep, tapi kok ya telurnya segrambeng n waktu mendiamkannya lamaaa banget. akhirnya mengurungkan niat bikin sendiri, aahh mending beli aja deh.
ehh ketemu resep mba dhiah ini. cuma butuh dua telur aja, dan bikinnya juga ga lama. hmm eksekusi deh. enaakkk lhooh jadinya.

source: Dhiah Oddie

Bika Ambon Ekonomis (pakai teflon)

yippiiieeee... akhirnya bisa bikin bika ambon tanpa banyak telur dan banyak waktu. ini kue favorit saya sejak masih kecil. dulu sama ibu cari2 resep, tapi kok ya telurnya segrambeng n waktu mendiamkannya lamaaa banget. akhirnya mengurungkan niat bikin sendiri, aahh mending beli aja deh.
ehh ketemu resep mba dhiah ini. cuma butuh dua telur aja, dan bikinnya juga ga lama. hmm eksekusi deh. enaakkk lhooh jadinya.

source: Dhiah Oddie

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtepung kanji/tapioka
  2. 50 grtepung terigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 2 butirtelur, kocok lepas
  5. 1 sdmmargarin, cairkan
  6. 200 mlsantan (65 ml kara+ air) rebus dg pandan, sereh,daun jeruk (saya skip dedaunannya krna ga suka)
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1/4 sdtvanili
  9. Biang :
  10. 50 mlair
  11. 1 sdtgula
  12. 1 sdtragi instan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang kemudian diamka selama 10 menit sampai berbuih

  2. 2

    Masukkan terigu, tepung kanji, garam, gula dan vanili ke dalam adonan biang. aduk sampai tercampur rata

  3. 3

    Masukkan kocokan telur dan santan, aduk lagi sampai rata.

  4. 4

    Terakhir masukkan mentega cair dan aduk lagi sampai rata.

  5. 5

    Diamkan adonan selama 1 jam

  6. 6

    Panaskan cetakan atau wajan teflon, olesi dg sedikit mentega. tuang adonan ke dalam cetakan. ohya pakai alas seng dibawah wajan atau cetakan ya, supaya tidak gampang gosong. saya pakai tutup panci bekas. (Saya pakai teflon diameter 22)

  7. 7

    Gunakan api kecil. jangan tutup cetakan. biarkan adonan sampai berbintik2 berlubang. jika bagian atas sudah mengering tutup cetakan dan masak sampai matang.

  8. 8

    Taraaaa.. matang deh. meskipun bawahnya agak gosyong syalala tapi ini enakkk.

  9. 9

    Seratnya cantik kaannnn.. ekonomis pula

  10. 10

    Endullll.. syukaaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nadia Hayu
Nadia Hayu @nadiahayu
pada
Denpasar, Provinsi Bali, Indonesia
💕 Memasak dengan cinta, mencinta lewat masakan 💕IG: @nadiajawaraFB: Nadia HayuFanpage facebook : dapur jawara
Lebih banyak

Komentar (4)

tanti.muji
tanti.muji @tantimuji
Pake teplon diameter berapa mba nad?

Resep Serupa