Ikan Kembung Acar Bumbu Kuning 🐟

Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege) @cook_7883599
Jakarta

by : Mak Gege
Source : Yubee's Kitchen

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 3 ekorIkan Kembung, cuci bersih beri garam dan jeruk nipis
  2. 1 buahwortel potong korek api
  3. 1 buahmentimun potong korek api (aq skip ga ada bahan)
  4. 5 buahcabai rawit merah utuh (sesuai selera)
  5. 2 buahcabai merah keriting buang bijinya iris serong panjang
  6. 1 buahtomat potong dadu (aq skip)
  7. 1 lembardaun salam
  8. 1 batangserai geprek
  9. secukupnyagula merah sisir
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyakaldu bubuk
  12. secukupnyaair
  13. 👉Bumbu Halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 ruaskunyit
  17. 1 cmjahe
  18. 4 butirkemiri sangrai

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan wajan, goreng Ikan kembung hingga matang, angkat lalu tiriskan minyaknya.

  2. 2

    👉Siapkan bahan2 nya : Haluskan bumbu halus

  3. 3

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus beserta daun salam dan sereh geprek sampai wangi. Lalu masukkan irisan cabai merah, irisan wortel dan irisan mentimun, aduk rata dengan bumbu lalu tuangkan air secukupnya, beri garam, gula merah sisir, kaldu bubuk aduk2 lalu koreksi rasa. Masak hingga wortel dan mentimun lunak dan kuah mulai menyurut. Angkat dan siramkan kuah bumbu kuningnya di atas ikan kembung.

  4. 4

    Siap disajikan 👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Elisabeth Febrina Sebayang (Mak Gege)
pada
Jakarta
Emak2 kece🐅 yang super ngurus dua bocah 👦👧, tanpa ART, mengerjakan segala pekerjaan rumah tangga dan selalu masak buat Kelg dan anak2 tercinta. Karena makanan sehat adalah masakan Ibu👱. Fighting 💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa