Signature recipe by me 🤍Gak suka brownies yg terlalu cakey dan manis

Udah lama banget pengen bikin brownies baru terealisasikan hari ini, alhamdulillah:') Ga sengaja ketemu resep ini dgn bahan yang bisa ditemuin di warung dan hemat pula hehe yuk mari bikin~

Iseng bikin brownies karna anak lebih suka ngemil dari pada makan berat. Bikinnya mudah, jadinya lumayan banyak untuk keluarga. Bisa juga kalo mau fudgy ya suhu oven lebih besar & waktunya di persingkat.Nb: kalo yg ga begitu suka manis, gula halus bisa dibikin 100-110gr lalu dark chocolate ditambah jadi 150gr

Gada cerita, bikin ini cuma buat dibawa ke rumah mami...

Resep ini saya ambil dari Asahid&Tehyung, tapi gula nya saya kurangkan sedikit😁

Source : Fitri SasmayaSetelah libur lebaran "back to the kitchen" kembali mainan sama tepung, telur, gula, dll. Mengawali syawal dengan baking yang manis2. Pertama kali bikin chewy brownies rebake resep mbak Fitsas, alhamdulillah keluar shiny crustnya meskipun masih tipis. Chewy brownies sesuai namanya adalah tipe brownies yang legit, bukan tipe yang beremah dan ngembang tinggi seperti cakey brownies. Meskipun brownies ini pendek bukan berarti bantat, brownies yang original dari negara asalnya (amerika) memang lebih mirip coklat bar karena pada dasarnya brownies adalah finger food bukan cake.Tips :1. Supaya muncul shiny crust gunakan gula pasir halus karen gula harus benar2 larut, boleh pakai gula pasir yang diblender. Selain itu gunakan coklat kualitas baik dan komposisi dcc harus lebih banyak dari tepung2. Agar diperoleh tekstur yang chewy gunakan tepung protein sedang/tinggi. Selain itu waktu pemanggangan jangan terlalu lama nanti bagian luar jadi lebih keras dan kurang legit/chewy3. Gunakan suhu sedang saja, jika suhu terlalu tinggi shiny crust bisa retak.#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis

Anak2ku suka banget brownies...dan sdh bbrp kali bikin ini baru sempet ngeshare baking lg skrg krn lupa dan msh suka gagal ga ada shiny nya... trus walaupun baking browniesnya blm sempurna shiny crust nya tp tetep aja ludes.. ya namanya jg pd doyan coklat jd diembat aja... hehehe 😜 Kl pd mau coba resepnya cusss kita eksekusi yuuuk... Lumayan kali ini shiny nya keluar jg walaupun blm sempurna... semangaaatt coba terus ah sampai sempurna💪💪 😘😘#berburucelemekemas #resolusi2019

Brownies ini sedikit berbeda dg brownies yg biasa dibeli di toko2 roti. Krn teksturnya lebih padat dan chewy. Tp enaak bgt rasanya. Ga bosenin dan ga bikin eneg. Udah gitu, cara bikinnya mudah n simple. Silakan mencoba deh bun...dijamin anak2 jadi ketagihan..😊😊😊

Pake resep yang udah terbukti 👍 ,resep Erlina Lim.Enak banget.Plus dapet shiny crust nya.gula aku kurangin jadi 120 gram,DCC nya 160 gram.pastikan gula larut saat dikocok bersama telur,supaya shiny crust nya muncul.

April08,2018Rebake chewy brownies tp krn ga kluar shiny crust wes namain brownies panggang aja 😆 its ok ga kluar shiny crust. Yg penting rasanya josss. Negro pulak browniesku krn pake dccSource: Fitri Sasmaya

Sudah lama nyari resep Brownies panggang yang chewy, simpel, dan shiny crust.. akhirnya nyoba resep mbak Rheni Sundawa, Alhamdulillah berhasil... chewy-nya pas gak terlalu padat. Buatnya sore,, malamnya dah abis... laris manisss... 😋😋😋

Padet, tapi tetep chewy dan atasnya masih kerasa crisp, meskipun shiny crust nya cuma dikit tapi seneng banget liatnya. Aku pribadi bukan pecinta brownies (suka picky kalo makan brownies) tp aku suka banget sama brownies ini krn pas rasanya menurut aku. (Resep ini udh dicoba sekitar 3x dan ada beberapa koreksi sampai akhirnya jadi resep yg sekarang aku tulis). Selamat mecoba! 🍫