Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A (biang) :
  2. 1 sdtragi (saya 4 gr)
  3. 1 sdmKetobetic flour
  4. 1 sachetdiabetasol/1 tetes stevia
  5. 100 mlair hangat
  6. Bahan B:
  7. 100 grKetobetic flour
  8. 3 sachetdiabetasol (saya 2sachet)
  9. 1 butirtelur
  10. 25 grbutter dingin
  11. Vanila essence
  12. 1/4 sdtgaram (saya skip karena pake salted butter)
  13. Topping (sesuai selera):
  14. Keju parut
  15. Selai coklat
  16. Peanut butter
  17. Creamcheese

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang A, diamkan 5-6 menit. Sampai berbusa pertanda ragi aktif. Jangan kepanasan bisa bikin ragi mati.

  2. 2

    Campur Ketobetic, diabetasol, masukan adonan biang. Aduk dengan spatula/sendok. Setelah rata masukan telur dan essence vanila, aduk lagi.

  3. 3

    Terakhir masukan butter, kali ini gunakan tangan untuk menguleni. Cukup remas sampai rata. Ga perlu pake tenaga ya 😊. Hasil adonan akan lembek dan lengket.

  4. 4

    Bulatkan adonan ditengah baskom, lalu olesi dough dengan minyak agar adonan tidak kering, saya gunakan Oil spray. Tutup dengan plastik wrap/serbet lembab. Diamkan 1 jam ditempat yang hangat.

  5. 5

    Setelah 1 jam adonan akan berongga, tapi ga senaik adonan roti terigu. Kempiskan, bagi 6 bulatan. Bentuk donat. Bisa dengan donat cutter, gelas, tutup selai dll. Diamkan lagi 1 jam.

  6. 6

    Goreng donat sampai coklat. Cukup satu kali balik supaya tidak terlalu menyerap minyak.

  7. 7

    Beri topping sesuai selera.

  8. 8

    See the white ring 😊

  9. 9

    Ini tepung ketobetic yang saya pake. Nett carb 9,4 gr per sajian 100 gr. Update: nett carb reformulasi hanya 7 gr per 100 gr (7%)

  10. 10

    Update : Bikin Minggu sore, Selasa pagi masih empuk ya, udah dari kulkas juga ga pake di oven/panasin. Cukup diamin di suhu ruang aja.

  11. 11

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yuni Hartini
Yuni Hartini @cook_5141020
pada
JAMBI
A diary of KetoFood journeyKETOPAD COMMUNITY MEMBERfb: YUNI HARTINIig: Yuni_hartini_azkia8613
Lebih banyak

Resep Serupa