Ikan lele + tahu bumbu kuning

Jeng Ulphee
Jeng Ulphee @cook_7839854
Mojokerto Jawa Timur

Rencana mau beli ikan patin dimasak pepes + dibakar gt.. Gegara bangunnya kesiangan, pas meluncur ke si mbak (penjual sayur mayur + lauk) ternyata cm sisa ikan lele + tahu saja.. Alhasil, jadi masak ala kadarnya dan tiba² terlintas gitu saja, bakal ngolah lele + tahu bumbu kuning.. Tapi, meski dg bahan yg seketemunya.. Tetep tdk mengurangi cita rasanya.. Heehehehe.. Dijamin nagih deeh..😍😍😍

Ikan lele + tahu bumbu kuning

Rencana mau beli ikan patin dimasak pepes + dibakar gt.. Gegara bangunnya kesiangan, pas meluncur ke si mbak (penjual sayur mayur + lauk) ternyata cm sisa ikan lele + tahu saja.. Alhasil, jadi masak ala kadarnya dan tiba² terlintas gitu saja, bakal ngolah lele + tahu bumbu kuning.. Tapi, meski dg bahan yg seketemunya.. Tetep tdk mengurangi cita rasanya.. Heehehehe.. Dijamin nagih deeh..😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grlele
  2. 3 bijitahu (iris² sesuai selera)
  3. 🌼 Bahan yg dihaluskan 🌼
  4. 5bawang merah
  5. 3 siungbawah putih
  6. 3 bijikemiri
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. 2 ruas jarikunyit
  9. 15 bjcabe rawit (sesuai selera)
  10. 3 bjcabe merah besar (buang isi)
  11. 5 bijidaun jeruk purut
  12. 1 sdmgaram (selera)
  13. 1 sdmgula (selera)
  14. 1/2 sdtmerica
  15. 1 sdtkaldu bubuk
  16. 250 mlair
  17. 🌼 Bahan yg digeprek 🌼
  18. 2 batangserai (ambil putihnya)
  19. 2 ruas jarilengkuas
  20. 2 ruas jarijahe

Cara Membuat

  1. 1

    Uleg/blender bumbu yg dihaluskan.. Setelah itu geprek jahe,serai dan lengkuas

  2. 2

    Goreng terlebih dahulu tahu + ikan lelenya

  3. 3

    Siapkan penggorengan + minyak secukupnya.. Dirasa minyak sdh panas, masukkan bumbu halusnya.. Oseng² sampai keluar aromanya (harum)

  4. 4

    Setelah itu masukkan bahan geprekan + daun jeruknya.. Oseng² lagi sampai matang, tambah sedikit air (100ml).. Oseng² kembali

  5. 5

    Masukkan tahu terlebih dulu.. Tambah kan air lagi (150ml), aduk rata bumbu + tahunya.. Setelah itu tunggu mendidih dan jgn lupa test rasa + tambahkan 1 sdt kaldu bubuk..Setelah mendidih, masukkan ikan lelenya.. Aduk pelan² sampai bumbu + ikannya menyatu.. Tunggu sebentar kurleb 10 menit (airnya sdkt bekurang/agak kental)

  6. 6

    Ikan lele + tahu bumbu kuning siap santappp..😘😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jeng Ulphee
Jeng Ulphee @cook_7839854
pada
Mojokerto Jawa Timur
ibu rumah tangga dan wirasawasta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa