Cumi kuah hitam

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 500 gramcumi-cumi ukuran +- 10 cm
  2. Bumbu :
  3. 1 buahbawang bombay
  4. 4 siungbawang putih
  5. 10 buahcabe ijo besar
  6. 20 buahcabe rawit merah
  7. 1 ruaslengkoas
  8. 2 lembardaun salam
  9. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih cumi, buang tulang punggungnya namun biarkan tintanya.

  2. 2

    Iris bawang bombay, bawang putih, dan cabe hijau besar. Geprek lengkoas dan biarkan cabe rawit merah dan daun salam utuh.

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum kemudian masukan cumi. Tutup dan diamkan selama 15 menit. Setelah sudah cukup berair, buka tutup wajan tambahkan garam dan gula, lalu diamkan selama 10 menit sampai air/kuah berkurang.

  4. 4

    Bila rasa sudah pas, angkat cumi dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nunudede 🍲🍹
pada
Gresik, Jawa Timur
Tinggal di Jatim, selera masih Jakarta dan sekitarnya 🙏🏻 Jangan lupa follow IG @nunu_dede dan @delikitchen.ok
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa