Kothokan Iwak Pe ❤
Salah satu makanan paling mantab jayaaa versi sayah itu kothokan iwak pe! Nuikmatnyaaaa wuuuuuuuh dahsyaaattt apalagi klo puwedes hmmmmm ❤❤ sayangnya d ternate gag ada ikan pe, katanya sih pamali klo nangkep ikan pe 😭😭
Kothokan Iwak Pe ❤
-
Wahyu Suci“MantapsSedep banget pake resep ini 👍👍👍👍👍👍👍” -
Mama Juna“Yummy..” -
tutut tri mindayani“minggu yang lembab dan gabut , kuciba hangatkan dengan kotokan pe yang pedas menyengat , dan bikin keringat menguap 😅 terimakadih resepnya ya ukhti , mantul rasanya 👍😍” -
Nina Nierra“Aq udah coba resepnya.. Enak sedep pollTapi aq nggak pakai cecek ..aq tambahkan tempe dun bawang nya agak banyak ..hmm nyam nyam..tks resepnya😄”
Salah satu makanan paling mantab jayaaa versi sayah itu kothokan iwak pe! Nuikmatnyaaaa wuuuuuuuh dahsyaaattt apalagi klo puwedes hmmmmm ❤❤ sayangnya d ternate gag ada ikan pe, katanya sih pamali klo nangkep ikan pe 😭😭
Cara Membuat
- 1
Potong2 ikan pe sesuai selera, kemudian panggang sebentar ikan pe. Bisa juga d goreng, klo sayah lebih suka d panggang sebentar biar aroma asapnya masih terasa 😋
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit, jahe, lengkuas, kemiri, ketumbar, garam & gula
- 3
Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air, daun salam, ikan pe, irisan cabe, kecambah & cecek, tunggu mendidih kemudian masukkan santan. Aduk rata
- 4
Setelah mendidih, koreksi rasanya 👌 lalu masukkan tahu. Tunggu hingga tahu matang, tapi jangan terlalu sering diaduk biar tahu gag ambyaaarrr 🤘
- 5
Siap disajikan ❤ lezatoooooo ❤❤
- 6
Note: tahu boleh digoreng dulu atau langsung dimasak yaaa, sesuai selera ajaaa ❤❤ cabenya juga menyesuaikan selera yaaa sayah doyan puwedesss soalnyaaa ❤❤
Resep Serupa
-
Kothokan Iwak Pe Kothokan Iwak Pe
Kothokan iwak pe ini salah satu masakan khas surabaya. Semacam mangut, dan bahan utamanya memakai iwak pe alias ikan pari yg sudah di asap.Rasanya otentik khas ikan pari dg aroma2 asapnya, dan bumbunya yg medhok. Di tambah cabe yg melimpah. Duh nikmatnya tiada tara..Yuk cobain yukResep asli @pawonbune_aashttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16768081#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MasakanDaerahku2024#MasakanDaerahku #KothokanIwakPe #KotokanIwakPe #Kotokan #Kothokan #OlahanIkan
-
-
Kothokan iwak pe Kothokan iwak pe
Krn penasaran dg bau ikan pari ( iwak pe) yg menyengat tp dagingnya sgt lezat..sy bagi tips agar ikan pari tdk berbau tp jd santapan yg sangat lezat ..
-
Kothokan Iwak Pe Kothokan Iwak Pe
Gegara makan sayur ini di rumah kakak di Sidoarjo, jadi ketagihan. Rasanya tak terlupakan.
-
-
-
Kothokan Iwak Pe Kothokan Iwak Pe
Makan kothokan ini bisa bikin nambah2 nasi terus, hati2 untuk yang ingin diet hehe.... 😅😂
-
Kothok Iwak Pe Kothok Iwak Pe
Aroma ikan asap yg khas, buatku itu menggugah selera makan..😄👍
-
Kotho'an Iwak Pe Kotho'an Iwak Pe
Ada yang suka iwak pe atau ikan pari? Setidaknya di area Sidoarjo - Surabaya yang aku tahu, iwak pe biasanya dijual dalam keadaan sudah diasap. Lalu, khasnya digoreng dan dipenyet dengan sambal yang garang pedasnya. Banyak dijual di warung penyetan sambal sepanjang Sidoarjo-Surabaya.Tapi ada lagi nih, yang juga khas: Kotho'an atau kothokan Iwak Pe.. hmm mantab dengan bumbu khas yang agak jarang di daerah lain. Apa itu? Cabe ijo ale. Cabe ijo besar yang nggak begitu pedas, dan bisa dimasukkan banyak-banyak. Sedangkan ale adalah kecambah dari biji klampis. Aromanya mirip-mirip pete.Sedap banget kalau kita masak kotho'an iwak pe dengan cabe ijo ale. Kalau 'kotho'an', itu masakan berkuah santan agak pedas khas daerah sini. Nggak selalu iwak pe, yang juga terkenal adalah kotho'an lamtoro (petai cina). Ah favorit!Cooksnap dengan sedikit penyesuaian kali ini dari resep Mba @galia_salfitri , sebagai tanda cinta atas dedikasi selama menjadi admin #cookpadCommunity_Surabaya. Sehat bahagia selalu Mba Gal.. 💕Semoga berkenan.#Coboy2025 #tiketGAS2025#apresiasiTimlo2024 #koncoplek2025#koncoplek2025_ourbelovedtimlo24#GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis
-
Kothokan Iwak Pe (Mangut Pari) Kothokan Iwak Pe (Mangut Pari)
Dulu wkt masih tinggal di Surabaya, iwak pe ini mudah bgt didapat.. Semenjak pindah Jakarta dan Depok, susah bgt cari iwak pe/ ikan laut apapun yg fresh..huhu..Trus ini saking ngidamnya sama iwak pe, jd cari2 iwak pe di market place, ketemulah yg jual di daerah cibubur,hehe jauh juga yak kirim dr cibubur ke cinere, lumayan ongkirnya.. Tp puas deh dpt iwak pe yg segar..
-
Kothokan Pe Kothokan Pe
Bosen dengan ikan pe yang di penyet...pak bojo minta di kothok aja...Hmm...nasinya pulen panas...dimakan siang-siang....dia bilang weenakk...Alhamdulillah...
-
Kotokan Iwak Pe Kotokan Iwak Pe
#mingguke25#GA_TheNextLevel#dapurmungilbundaniasyifa..AssalamualaikumLagi pengen makan iwak pe gaess...cuzlah ke pasar tadi pagi beli iwak pe trus dimasak kotokan kata orang suroboyo, ada juga yg sebut ini mangut yess..bunda tambahin tempe sama terong ben rame, gak pake tahu soale baru sadar kalo stok tahu wes habis 😅.. Alhamdulillah rasa kangen masakan ibu sudah terobati walopun ini hasil masakan sendiri..Alhamdulillah disyukuri..syedepp..👍😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar