Choco Coffee Craquelin

Penasaran dengan choux, akhirnya ketemu resep Bu Fatmah Bahalwan. Untuk resep kulit saya mengikuti resep ibu, namun untuk topping dan filling saya modifikasi dari beberapa sumber.
Cara Membuat
- 1
Pertama yang harus dieksekusi adalah topping nya. Campur semua bahan topping, aduk dengan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah. Gilas adonan di atas kertas roti dengan ketebalan kira-kira stengah cm. Simpan dalam freezer.
- 2
Panaskan oven dengan suhu 200°C api atas dan bawah. Untuk choux atau kulitnya, didihkan air dengan api sedang, jika telah keluar buih masukkan margarin. Masukkan tepung secara bertahap aduk dengan spatula. Matikan api.
- 3
Masukan telur satu per satu aduk hingga benar-benar menyatu. Pastikan telur menyatu dengan adonan, pada telur telur terakhir. Letakkan panci di atas api kecil, masukkan telur, aduk cepat hingga benar-benar kalis. Angkat, sisihkan dan tunggu hingga uap nya berkurang.
- 4
Siapkan piping bag dan loyang yang sudah dialasi kertas roti. Cetak adonan kulit, beri jarak satu sama lain.
- 5
Keluarkan topping dari freezer, cetak membulat seukuran dengan choux. Letakkan topping di atas choux.
- 6
Oven dengan choux selama 30 menit. Pada menit ke 15 turunkan suhu menjadi 180°. Usahan untuk tidak membuka tutup oven hingga choux matang dan berwarna kecoklatan.
- 7
Untuk cream, campur semua bahan. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 10 menit. Simpan dalam lemari es.
- 8
Jika ingin mengisi choux usahankan kondisinya sudah benar-benar dingin. Isikan cream filling dengan piping bag.
- 9
Nikmati choux selagi dingin 😘
Reaksi
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Dalgona Coffee Dalgona Coffee
07 April 2020Bismillah.....Resep ke- 323Source : SuegiantoIkutan juga nih nyoba bikin Dalgona Coffee yang lagi viral,penasaran juga yaaa.....rasanya gimana,akhirnya ketemu resepnya pak Suegianto 😊Resepnya saya kali dua,resep asli takaran satu sendok aja,saya dua sendok 😁#AudisiDutaRecook#DirumahAja#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo Hj.Tintin Purnama Sari -
Dalgona Coffee Dalgona Coffee
Masih #dirumahaja dan dibuat penasaran sama ini. Alhamdulilah,,,,, berhasil. Sumber resep udah banyak banget sliweran dimedsos. Selamat mencoba. ade widiastuti -
Ice Coffee Cream Cheese Bobba Pumpkin Ice Coffee Cream Cheese Bobba Pumpkin
#PejuangGoldenApron2#Mingguke52#AyuCIMO#Pumpkin#BobbaPumpkin#Coffee#berLABUpadamu#WeekendChallenge#NgacoAllAboutCoffeeWithMungki#CookpadCommunity_Surabaya#Coboy#Recook#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#CookpadIndonesia#Cookpad_idSource : Pawon Ibukhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/10389385-es-kopi-gula-aren?invite_token=5oq8j7ZhJ7R9L5FJW51DJU5h&shared_at=1601165106Coboy kedatangan tamu yang luar biasa sekali yaitu bu Mungki pakar perkopian. Seneng banget rasanya karena aku pencinta kopi dari dulu jaman kuliah tapi kata teman-temanku aku minum kopi seperti minum air putih 😂😂 asal tenggak.Beberapa saat sebelum pandemi sempat di undang salah satu teman barista untuk ikutan ngisi snack di acara lomba barista di surabayam dari situ aku belajar menikmatin kopi dengan perlahan-lahan agar sampe ke hati dan membuat kita jadi lebih rileks dan nyaman.Dan pas minggu lalu bu Mungki ajarkan tentang macam2 kopi dan bagaimana proses pembuatannya makin jatuh cinta aku dengan kopi dan akan mempelajari dan lebih menyelami tentanhmg dunia perkopian ternyata sangat menarik dan benar2 membuat kita nyaman dan rileks jika kita bisa menyelaminya. Dan es kopi gula aren jadi salah satu minuman yang sangat nikmaaat dan bikin ketagihan banget. Makasih bu atas bimbingan dan ilmunya. Sukses serta sehat selalu nggeh bu Mungki 😍🥰🥰. GBU Cassalover ( AyuCIMO ) -
Dalgona Coffee Viral Dalgona Coffee Viral
Dari kemarin dibuat penasaran sama kopi yang satu ini, soalnya pas berjelajah di Cookpad banyak yang share, di IG juga lagi booming gitu. Akhirnya terbayar sudah rasa penasaran saya akan kopi viral ini, sore ini eksekusi duplikasi resepnya Mommy Nawla#Jeehan🤗. Ini cara beda menikmati sajian kopi 😘, biarpun #DiRumahAja tapi serasa lagi di kafe ☺. Desriayu -
Coffee choco muffin with brown sugar Coffee choco muffin with brown sugar
Kreasi saya untuk ikut #Kuis_Baking adalah kue muffin biasanya kalo buat hanya pake tepung n coklat tapi kali ini saya tambahkan coffee lebih harum n wangi aromanya.. saya mendapatkan resepnya dari ig. Wietari -
Coffee Bun (Roti Boy Homemade) Coffee Bun (Roti Boy Homemade)
Challenge tema Balon minggu ini adalah teh dan kopi. Akhirnya kepikiran buat bikin Mexican Coffee Bun yang mirip sama Roti Boy,, bedanya ini versi homemade yang lebih ekonomis tapi tetep juara rasanya. Lembut rotinya crispy topping-nya.Resepnya saya pake resep dari ayoe widya yang saya modifikasi.#BALONChallenge#MoodBooster#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MoodBooster2024 Deniza Ika -
Dalgona Coffee Dalgona Coffee
Halloo Cookpaders, kali ini bikin minuman coffee yang sedang populer, kalau sama rasanya saya gak begitu penasaran, sepertinya sama dengan coffee latte dengan texture yang lebih creamy, tapi yang bikin saya penasaran adalah proses pembuatan / mixer kopinya hingga hard peak / kaku.Sumber resep dari you tube, tetapi takaran bahan saya modif sesuai dengan ukuran gelas yang saya gunakan, karena ukuran gelas yang saya pakai agak sedikit besar, tadi saya mixer bahan A cuma setengah resep saja dan hasilnya kurang jadi kurang pas kalau dipoto karena terlihat kurang penuh😁 jadi jika pakai gelas biasa maka gunakan bahan A setengah resep saja dari resep yang saya cantumkan dibawah, jadi cuma pakai 2 saset kopi instan, 2 sdm gula pasir dan 2 sdm air hangat, dan untuk bahan B nya tergantung selera masing-masing. Jadi bahan A dibawah ini bisa untuk porsi 2 gelas.Berdasarkan berbagai sumber harus pakai kopi merk Nescafe classic, jika pakai kopi merk lain saya tidak tahu bagaimana hasilnya karena belum pernah coba.#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Unbaked Coffee CheeseCake Pie (keto) Unbaked Coffee CheeseCake Pie (keto)
Setoran ke 3 untuk tema kopi… lagi rajiiin. Efek musti bikin cemilan buat suami. Jadi harus byk mikir bikin apaaa yaa.Nyobain bikin pie yg low carbo, pakai tepung almond. Resep kulit pienya aku liat dari resep pie es teler nya mba @pat2gulipat tapi aku tambah coklat bubuk 2 sdm. Untuk resep coffee cheesecakenya aku liat di resep mba patricia jg yg unbaked coffee cheesecake. Makasih mba resepnya.Alhamdulilah nyemil gini gak jadi terlalu merasa bersalah 😂.#cookpadcommunity_bogor#combongabibita_cikopi#pekanposbar#kopikekinian Faluna's Kitchen -
Dalgona Coffee Cincau Dalgona Coffee Cincau
Jadi Coffe favorite sejak kenal si Dalgona ini bikin yg ke 5x nya..Karena pecinta kopi jadi saya suka dengan cita rasanya yg creamy dan legit........#MasakituSaya#CookpadIndonesia#Cookpad_id#recipesLailaDawud Laila Dawud -
Dalgona Coffee Sederhana tanpa Mixer Dalgona Coffee Sederhana tanpa Mixer
Melihat beberapa orang di sosial media membuat dalgona akhirnya saya memutuskan untuk membuat juga 😊😊😊 Selamat mencoba cookers 😘😘😘😘 Dii -
Dalgona Coffee Dalgona Coffee
Cuma karena penasaran dan 6 kali percobaan tidak berhasil. Ternyata ya memang bahannya cuma bisa pake nescafe classic. Keliling keliling cari kopinya pada habis, kayanya pada rame rame bikin dalgona efek wfh ya. Akhirnya suami saya pun penasaran, jadi ini sih yang bikin suami. Saya cuma share doang disini wkwkmetars
-
Chocolate + Coffee Oat Cookies (Crunchy) 🍪 Chocolate + Coffee Oat Cookies (Crunchy) 🍪
Hello! Kali ini saya mencoba untuk membuat oat cookies karena request dari cici saya 😋 dan juga sekalian untuk menambah kue untuk persiapan Imlek yang sudah dekat.Resep ini saya recook dari kak Moona‘s Kitchen dari Cookpad juga 😊 tapi ada sedikit perubahan yg saya tambahkan ya, semoga pada bisa nyobain buat juga yaa 😋😋😋#chocolateoatcookies #oatcookies #kueimlek #kuekeringgandum #kuekeringimlek Vee❄
Komentar