Kue Lapet Pandan Gulmer (#pr_olahantepungberas)

Bang_@nto 071017-Sore #PR_OlahanTepungBeras
Makanan ini yang paling lama itu proses membuat tepung berasnya "SEMALAMAN" hehhee
Kue Lapet adalah makanan tradisional dari Sumatera Utara, ada 2 jenis Kue Lapet, berbahan dasar beras dan berbahan dasar ketan. Coba browsing di Mbah Goo...gle, ketemu postingan punya Bang Batas Harianto Sidabutar Kue Lapet Khas Batak tapi saya kasih sedikit perubahan, aslinya tidak pakai gulmer, disini saya gunakan biar rasa luarnya gurih dan dalamnya legit, dan saat menghaluskan beras menjadi tepung, saya menambahkan irisan daun pandan jadi warnanya hijau semu.
Bismillahirraahmanirrahiim berangkat Olah-olah 😁👌 :
Kue Lapet Pandan Gulmer (#pr_olahantepungberas)
Bang_@nto 071017-Sore #PR_OlahanTepungBeras
Makanan ini yang paling lama itu proses membuat tepung berasnya "SEMALAMAN" hehhee
Kue Lapet adalah makanan tradisional dari Sumatera Utara, ada 2 jenis Kue Lapet, berbahan dasar beras dan berbahan dasar ketan. Coba browsing di Mbah Goo...gle, ketemu postingan punya Bang Batas Harianto Sidabutar Kue Lapet Khas Batak tapi saya kasih sedikit perubahan, aslinya tidak pakai gulmer, disini saya gunakan biar rasa luarnya gurih dan dalamnya legit, dan saat menghaluskan beras menjadi tepung, saya menambahkan irisan daun pandan jadi warnanya hijau semu.
Bismillahirraahmanirrahiim berangkat Olah-olah 😁👌 :
Cara Membuat
- 1
Cuci hingga bersih beras, kemudian rendam beras semalaman, tiriskan.
- 2
Jemur beras hingga kering, lalu masukkan di dalam grinder atau food processor bersama irisan daun pandan, haluskan. Ayak, sisihkan (Jadilah Tepung Beras).
- 3
Siapkan bahan2 Kue Lapet yang lain.
- 4
Campur tepung beras, tepung ketan, air, gula pasir, dan garam. Uleni hingga tercampur rata.
- 5
Masukkan kelapa, remas-remas hingga kelapa menyatu dengan adonan. Sisihkan.
- 6
Ambil daun pisang, sendokkan 3 sdm adonan ke bagian tengah daun beri gula merah, lalu tutup. Bentuk seperti limas, sematkan daun pisang di bagian dasar untuk menguncinya. Ulangi proses yang sama hingga adonan habis.
- 7
Kukus di dalam dandang panas hingga matang (± 30 s/d 45 menit). Angkat
- 8
Sajikan selagi hangat, Selamat mencoba guys 😁👌
Resep Serupa
-
-
Kue lapet aka pohul pohul Kue lapet aka pohul pohul
Teruntuk teman teman di sumatera,mohon dimaafkan jika saya ada kesalahan penulisan ataupun andai resep ini tidak sesuai pakem yang ada.saya membuatnya hanya berdasarkan kira kira karena sayangnya resep kue ini sangat sedikit di internet.Berawal ketika saya ke pasar pagi,seorang ibu setengah baya menjajakan kue ini.untuk kue ukuran sekepal tangan orang dewasa,saya harus membayar 4 ribu rupiah per buah.Sebuah angka yg cukup besar bagi saya.ada terbersit rasa sesal.kenapa jajan saya pagi itu kok ya mahal men?Tetapi ketika sampai pada gigitan pertama,kedua,ketiga.mata saya berbinar.ini bukan sekedar enak.ini adalah sebuah cuilan surga.Berbekal rasa yg masih saya ingat jelas,saya memutuskan membuatnya sendiri.hasilnya?hmmmm benar benar enakkkkKuncinya,jangan sekali kali kamu gunakan tepung kemasan.saya menggunakan beras yang saya rendam semalaman,kemudian ditiriskan hingga kering,baru kemudian digiling dengan choper.bila ada tukang giling beras di sekitar kamu,that would be GREAT.saya menggiling dengan choper semata krn di bekasi sangat sulit menemui penggilingan beras.Ribet?memang.tetapi setimpal dengan kelezatannya kokYuk simak resepnya pipit -
Kue Lapet Pulut Mini Kue Lapet Pulut Mini
Iseng buat kue khas Sumut, and not bad lah, rasa sama bentuk beda Anak RAJA -
Pohul-pohul, Lapet (Kue tepung beras dengan gula merah) Pohul-pohul, Lapet (Kue tepung beras dengan gula merah)
Resep lapet atau pohul pohul khas Sumatera Utara, pertama mencoba gagal tapi keluarga yang baik menghabiskannya juga.#pohulpohul#lapet#tepungberas#gulamerah#kelapaparut Lissy Art -
Kue Lapet Singkong Kue Lapet Singkong
Kue dari bahan utama singkong dicampur gula merah inimakanan kesukaan mama.Selain bahannya mudah, tekstur dari kue ini lembut dan mudah dicerna bagi usia lanjut seperti mama yang sudah memasuki usia pensiun. Resep ini dibuat saat mama pengen masak sendiri lapeh dari singkong pake gula merah. Langsung aku belanjain bahannya dan turuti kemauan si mama. Dan kami kolaborasi siapin bahan. Disaat saya memarut singkongnya, mama yang siapin daun pisang dari memotong daun hingga memanggang di atas kompor. Selain itu, bagian paling seru saat membagi adonan di atas daun pisang lalu digulung serapi mungkin. Di bagian ini, sesekali mama kerepotan menggulung daun pisang. Tetapi setelah tahu rasanya enak, mama senang bukan main udah berhasil masakin kue lapet singkong yang biasa dibeli di pasaran.#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakSpesialHariIbu#GenerasiAprontisHappy Mother’s day 🥳 Nova Risky Anriani -
Kue lepet (gandengan ketupat) Kue lepet (gandengan ketupat)
Pas ada hajatan ketupat di rumah, memang gandengannya selalu sama lontong dan kupat, ini aku post lepet nya aja ya gais 💛#TiketMasukGoldenApron3 Yeni Setyawati -
Kue Lepet Ketan Jagung Kue Lepet Ketan Jagung
Nemu resep di youtube, alhamdulillah bisa buat usaha jualan juga nih bund.. rasa manis dari jagungnya dan gurih dari ketannya perpaduan yang nikmat, cocok juga buat temen ngopi atau teh.#PejuangGoldenBatikApron#IdeJualan#CemilanEnak#TemenNgopiDanTeh#OlahanKetan Ummu Ryu_Ra -
-
-
Lepet jagung manis/kue pipis Lepet jagung manis/kue pipis
Nyoba"resep dari cookpad hasil ny memuaskan enyakkkkkkkk... Enyakkkkkk...😂😂😂😂😂 NengHarun -
Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau Resep Lapek Bugih/ Lepat Bugis Kue Tradisional Khas Minangkabau
Lapek Bugih/ Lepat Bugis adalah salah satu kue tradisional khas Minangkabau. Kalau di Pariaman, Sumatera Barat Lapek Bugih ini kue wajib ada saat hantaran batuka Tando/melamar.YouTube : desmawati kuretanginLink video : https://youtu.be/ZEhYY4OOSJA#CookpadCommunity_Sumbar#JelajahResepNusantara desmawati kuretangin -
Kue lepet pisang wetteng, khas bugis Kue lepet pisang wetteng, khas bugis
Masih ada pisang yang tinggal bintik, saya buat kue jadul, pisang yang dicampur dengan wetteng, wetteng adalah bahan makanan langka mirip makanan burung, tektur klo sdh matang mirip ketan. dan tanaman ini sudah jarang ditemui karena sdh jarang yg tanam, harganya juga sdh sangat tinggi. Mungkin di daerah lain beda nama. Kebetulan ada stok, jadi aku manfaatkan. Dan kali ini saya coba campur dgn pewarna alami bunga telang, yg biasanya kue ini berwarna kuning sesuai warna wetteng, kali ini warnanya jadi biru😂. Tidak pp yg penting tetap enak, manis legit dan pulen.#bungaDapur#GAS2025#CPBali_BungaDapur2025#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2025_Astuti Astuti
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar