Puding Lumut Pandan Lapis Coklat (Moss Pudding layer Chocolate)

Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
Bandung, Jawa Barat, Indonesia

Puding satu ini, rasanya mirip cendol/dawet (kalau di Jawa), gurih, ga amis, aroma daun pandan dan santannya kuat, kebetulan di rumah punya tanaman pandan jadi tinggal gunting, klo ga ada gantinya bisa pakai esen pandan yg instan yaa, biar lebih mantap ditambah lapisan coklat, cocok banget...yang mau coba bikin silahkan, simple ga perlu mikser apalagi oven, wong tinggal di aduk2 di atas kompor...hehehe😇😘 Source Recipe: TintinRayner 🙏#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #dessert

Puding Lumut Pandan Lapis Coklat (Moss Pudding layer Chocolate)

Puding satu ini, rasanya mirip cendol/dawet (kalau di Jawa), gurih, ga amis, aroma daun pandan dan santannya kuat, kebetulan di rumah punya tanaman pandan jadi tinggal gunting, klo ga ada gantinya bisa pakai esen pandan yg instan yaa, biar lebih mantap ditambah lapisan coklat, cocok banget...yang mau coba bikin silahkan, simple ga perlu mikser apalagi oven, wong tinggal di aduk2 di atas kompor...hehehe😇😘 Source Recipe: TintinRayner 🙏#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #dessert

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. BAHAN PUDING LUMUT :
  2. 1 bgksAgar swallow (bening)
  3. 175 grGula Pasir
  4. Santan Kental 125 ml (sy : Kara)
  5. 600 ccAir
  6. Jus Pandan 100ml (dari 10 lembar daun pandan+air yg diblender)
  7. Pasta Pandan 1/4 sdt (pengganti klo ga ada daun pandan)
  8. Telur 1 butir (ukuran besar) dikocok lepas
  9. 1/4 sdtGaram halus
  10. Vanili bubuk 1/2 sdt (bisa skip)
  11. BAHAN PUDING COKLAT :
  12. 1 bgksAgar Bening (Swallow)
  13. 700 ccAir
  14. 150 mlSusu Kental Manis Coklat
  15. 2 SdmCoklat Bubuk
  16. Gula Pasir 7 Sdm/80 gr (sesuaikan selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat : Siapkan panci, masukan dan campur semua bahan beserta kocokan telur, aduk2 rata baru nyalakan api, masak dengan api sedang, sesekali diaduk pelan, setelah mendidih jangan diaduk, kecilkan api sambil menunggu "lumut' terbentuk dengan sendirinya, langsung matikan api. Tuang dalam cetakan yg telah dibilas air matang (supaya puding mudah dilepas dari cetakannya).

  2. 2

    Campur semua bahan puding coklat aduk rata, masak sampai mendidih, tuang sesendok2 di atas puding Lumut yang sudah setengah mengeras, tunggu hingga puding mengeras, simpan dalam kulkas lebih suegeeer.

  3. 3

    Potong dan sajikan puding

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dian Arbani
Dian Arbani @bakingaladian
pada
Bandung, Jawa Barat, Indonesia
Ig @bakingaladian...Mother of one daughter...enjoy baking 💕...baking my passion 💞...love hiking🚶🚶️🍃love batiq...Smoga apa yang sy tulis bermanfaat..Aamiin...😇😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa