迷你蔥油餅

小三廚房 @cook_7532098
大家是不是有在包完水餃後,不是剩下水餃皮,就是多出水餃餡料; 水餃皮剩沒幾片,要再準備餡料也不是,丟掉也不是,這時就可以打個雞蛋,變身為迷你蔥油餅喔!
迷你蔥油餅
大家是不是有在包完水餃後,不是剩下水餃皮,就是多出水餃餡料; 水餃皮剩沒幾片,要再準備餡料也不是,丟掉也不是,這時就可以打個雞蛋,變身為迷你蔥油餅喔!
料理步驟
- 1
雞蛋打散加入蔥花和調味料
- 2
起鍋加油,將水餃皮煎至微焦黃備用
- 3
鍋內倒進雞蛋蔥花液,再將水餃皮舖上,煎至金黃酥香
- 4
也可以單個煎香
- 5
起鍋後要趁熱品嚐喔!否則冷掉水餃皮易變硬喔!(因為少油煎皮)
相似食譜
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水餃皮大變身。簡易迷你蔥油餅 水餃皮大變身。簡易迷你蔥油餅
包水餃的餡料和餃皮總是無法算仔細,多少都會留下一些除了把它變成麵煮之外,也可以簡單的再變蔥油餅食後感想建議要趁熱吃的口感就跟一般的蔥油餅外酥內軟是差不多的但若冷掉吃的口感就會有一點點偏硬喲 FB粉絲團 : https://www.facebook.com/DiRJienobeautifulLove 滴兒潔 -
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大家都有在家包水餃的經驗前一陣子鄰居給了自己種的韭菜想當然一定是要包餃子的嘛不過包餃子的餡料與餃子皮很難計算到剛剛好可是寧願餃子皮數量多出來也不要餃子餡多啊那餃子皮能做的變化想想也挺多的最近雨下的多鄰居送來自己種的青蔥如果青蔥泡水那可是要爛的所以那就把多的餃子皮拿來做蔥油餅吧訣竅提示**[愛買]覺得油多一點用半煎炸的方式吃起來口感好一些當然顏色也漂亮材料:(就是個大概,大家自己斟酌啊)食後感想擺2張圖大家參考一下唄這樣又能消化多出來的水餃皮還能給自己加菜或是當點心也很好啊之前水餃皮變身過~韭菜盒子今天變身~蔥油餅改天要試試包紅豆餡做成甜的應該也不錯啊記憶中有人賣過不過近年來賣的人好少好像台北青田街口那一家排隊旺店有賣不過它包的是大紅豆餡並不是真正的紅豆泥改天我要自己試試 台灣愛買 -
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#有肉有菜料理小撇步水餃皮大變身 不用桿麵皮簡易又輕鬆就可完成香酥的麵皮 新鮮爽口青蔥好吃的蔥油餅 快速完成囉sandra宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238 sandra宅在家的幸福料理 -
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