迷你蔥油餅

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小三廚房 @cook_7532098

大家是不是有在包完水餃後,不是剩下水餃皮,就是多出水餃餡料; 水餃皮剩沒幾片,要再準備餡料也不是,丟掉也不是,這時就可以打個雞蛋,變身為迷你蔥油餅喔!

迷你蔥油餅

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大家是不是有在包完水餃後,不是剩下水餃皮,就是多出水餃餡料; 水餃皮剩沒幾片,要再準備餡料也不是,丟掉也不是,這時就可以打個雞蛋,變身為迷你蔥油餅喔!

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預備食材

  1. 水餃皮 數張
  2. 雞蛋 數顆
  3. 蔥花 適量
  4. 鹽巴 適量
  5. 黑胡椒 適量
  6. 食用油 適量

料理步驟

  1. 1

    雞蛋打散加入蔥花和調味料

  2. 2

    起鍋加油,將水餃皮煎至微焦黃備用

  3. 3

    鍋內倒進雞蛋蔥花液,再將水餃皮舖上,煎至金黃酥香

  4. 4

    也可以單個煎香

  5. 5

    起鍋後要趁熱品嚐喔!否則冷掉水餃皮易變硬喔!(因為少油煎皮)

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