Bahan-bahan

  1. Bahan biang:
  2. 50 mlair hangat
  3. 1 sdtgula pasir
  4. 1 sdtragi instant
  5. Bahan santan:
  6. 200 ccsantan (kara 65 ml + air) rebus dng serai, daun jeruk dan
  7. Bahan adonan:
  8. 100 grtepung kanji
  9. 50 gramtepung terigu
  10. 100 gramgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1 sdmmargarin, cairkan
  13. 2 butirtelur, kocok lepas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan biang dan diamkan sampai berbuih selama 15 menit.

  2. 2

    Campur tepung kanji, tepung terigu, gula, garam, biang dan santan (separuh dulu) aduk2 dng whisk sampai gula larut dan licin.

  3. 3

    Tuang telur dan sisa santan.. aduk rata

  4. 4

    Masukkan margarin cair.. aduk kembali.

  5. 5

    Diamkan selama 1 jam.

  6. 6

    Panaskan cetakan lumpur sampai benar2 panas.. (alasi bawah cetakan dng seng biar gk cepet gosong). Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan.. biarkan sampai mengeluarkan gelembung2. Jika bagian atas mulai mengering.. tutup cetakan sebentar.. dan kue bika ambon boleh di ambil dng bantuan sendok.

  7. 7

    Gak begitu kliatan sih seratnya tapi enak banget. Next mo nyoba yang ubi ungu ah bisa ga ya.

  8. 8

    Maap ye narsis ini

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ardhaniluvnabva
Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva
pada
ngawi
love baking for my family...ig: @ardhaniluvnabvayoutube: Ardhaniluvnabva
Lebih banyak

Resep Serupa