Cuci ikan kemudian beri sedikit garam dan peras jeruk nipis agar ikan tidak bau amis kemudian goreng sampai kering

Kemudian iris semua bahan yang tadi sudah kita siapkan

Setelah itu tumbuk kunyit ketumbar dan jahe sampai halus

Setelah semua bumbu siap panaskan minyak tumis terlebih dahulu kunyit dan jahe yg sudah di tumbuk

Setelah wangi campurkan semua bumbu yang sudah di iris tumis sampai harum

Setelah harum campurkan saus tiram dan beri sedikit air... Kemudian campurkan ikan

Aduh selama 5 menit lalu masukkan ikan dan tunggu Sampai 10 menit