Capcay Kuah A-la Indi #pr_capcay

Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
Bogor - Indonesia

Postingrame2 kali ini temanya capcay. Salah satu masakan fav keluarga. Biasanya kalau bikin capcay gak pernah pake takaran. Sayuran dan lauknya pun suka-suka dan terkadang disesuaikan isi kulkas. Kami sekeluarga suka jenis capcay kuah dibanding capcay goreng. Apalagi anak-anak suka sekali seruputin kuahnya yg agak kental gurih ala capcay kuah resto chinese food. hmmm yummyyyy 👍👌.

Capcay Kuah A-la Indi #pr_capcay

Postingrame2 kali ini temanya capcay. Salah satu masakan fav keluarga. Biasanya kalau bikin capcay gak pernah pake takaran. Sayuran dan lauknya pun suka-suka dan terkadang disesuaikan isi kulkas. Kami sekeluarga suka jenis capcay kuah dibanding capcay goreng. Apalagi anak-anak suka sekali seruputin kuahnya yg agak kental gurih ala capcay kuah resto chinese food. hmmm yummyyyy 👍👌.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 lembarbesar sawi putih, potong-potong
  2. 3 batangwortel, kupas, potong serong
  3. 5 buahjagung muda, kupas, potong serong
  4. 3 lembarkol, buang bagian kerasnya, potong-potong
  5. 10 butirjamur merang kecil, bersihkan, belah 4
  6. Secukupnyajamur kuping, potong-potong
  7. 10 butirbakso sapi kualitas baik, iris-iris
  8. Secukupnyadada ayam, potong dadu
  9. Secukupnyahati ayam, bersihkan, rebus sampai matang, tiriskan
  10. Secukupnyaair matang
  11. 1 sdmtepung sagu, larutkan dengan sedikit air
  12. 🍜🍜 Kekentalan kuahnya bisa disesuaikan selera ya
  13. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  14. Bumbu :
  15. 3 siungbawang putih, cincang halus
  16. 2 sdmsaus tiram
  17. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Tumis bawang putih cincang menggunakan minyak sayur sampai harum. Masukan potongan dada ayam, masak sampai berubah warna. Kemudian masukan irisan bakso dan potongan hati ayam yg sudah direbus, aduk rata. Lalu masukan wortel, aduk rata kembali, masukan air, masak sampai air mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukan potongan jamur kuping, jamur merang dan jagung muda, beri saus tiram, garam gula dan merica, aduk rata. Lalu masukan potongan sawi putih dan kol, aduk rata. Terakhir masukan larutan air dan maizena/sagu. Aduk rata sampai kuah mengental. Tes rasa, angkat. Siap disajikan

  4. 4

    MashaAllah enaak 👍👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indry Hapsari
Indry Hapsari @indryhapsari914
pada
Bogor - Indonesia
Part of Komunitas PadersThank you for CookSnap!🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa