Menu Harian : sayur asem, tumis cumi, tempe orak-arik, bakwan ud
Seperti biasa... puyeng yah mikirin menu harian... wes lah, apa yang ada di tukang sayur lewat aja kita olah, ada perabotan sayur asem, ada cumi asin, ada tempe... eh belum ada gorengannnya nih, oia ada udang tinggal dikit di kulkas... yuk masak deh, deh yuuk
Menu Harian : sayur asem, tumis cumi, tempe orak-arik, bakwan ud
Seperti biasa... puyeng yah mikirin menu harian... wes lah, apa yang ada di tukang sayur lewat aja kita olah, ada perabotan sayur asem, ada cumi asin, ada tempe... eh belum ada gorengannnya nih, oia ada udang tinggal dikit di kulkas... yuk masak deh, deh yuuk
Cara Membuat
- 1
Jerang air dalam panci sayur, sambil menunggu air mendidih, potong2 jagung, labu siam dan kacang panjang, bersihkan dan tiriskan
- 2
Bila air sudah mendidih, masukkan jagung dan kacang tanah, tutup panci, buka tutupnya sedikit, supaya air tidak meluap. Ambil air panasnya sedikit, untuk merendam asam (boleh juga sekalian rendam asem yang buat tempe)
- 3
Potong2 tempe panjang2. Bersihkan cumi kering asin, potong2 sesuai selera, lalu rendam air panas. Sekalian juga bersihkan udang dan potong kecil-kecil sekali (kalo aku di bakwannya, udang berfungsi cuma buat rasa2 aja ya moms)
- 4
Goreng tempe (kalo aku biasanya gorengnya 2 kloter). Sambil menunggu tempe kloter 1 matang, biasanya aku sambil nyiapin bumbu2. Bumbu sayur asem dan tumis cumi : bawang merah+bawang putih dan kemiri dihaluskan (beda2 ya sesuai dengan porsinya), di tempat lain, laos di geprek, Bumbu bakwan : bawang putih dihaluskan dikit atau digeprek lalu dirajang kecil2, sekalian kupas dan serut wortel dengan alatnya, rajang juga kol. Bumbu tempe: bawang bombay, bawang merah di iris
- 5
Angkat tempe kloter 1, mulai goreng tempe kloter kedua. Masukkan pula labu siam ke dalam panci sayur
- 6
Mulai bikin adonan bakwan : Terigu, sagu, garam, merica lalu campur air sedikit2, koreksi rasa, baru masukkan bawang putih, udang, wortel, kol.
- 7
Masukkan kacang panjang ke dalam panci sayur, aduk2, masukkan bumbunya : bawang merah dan putih dan kemiri yg dihaluskan, masukkan geprekan laos, terasi, garam, sedikit2 masukan air asam (kalo air rendaman asemnya sdh tdk terlalu panas, asemnya di remas2 ya moms, jangan lupa sisakan buat tempe), bila rasa sudah pas, masukkan gula merah. Selesai
- 8
Angkat gorengan tempe kloter dua, lalu mulailah membuat tumisan bawang merah, bawang bombay, masukkan tempenya, bubuhi kecap manis, siram dengan air asem, aduk2, tambahkan garam dan merica. Selesai
- 9
Mulai membuat tumisan untuk cumi. Masukkan bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah dihaluskan, masukkan cumi (tiriskan airnya), masukkan air matang, kasih garam dan merica, dan terakhir tomat hijau, boleh juga dimasukkan potongan cabai. Selesai
- 10
Mulailah menggoreng bakwan, kalo aku karena suka gagal menggoreng bakwan, maka biasanya aku butuh 2 wajan, satu yang kecil untuk "membentuk" bakwan, bila sudah terbentuk, lalu pindah ke penggorengan satunya untuk proses pematangan (di proses kedua ini, bakwan bisa diletakkan bertumpuk2an). Dan aku fokus sekali dalam menggoreng bakwan, susah2 gampang ya kalo menurut aku, kudu konsentrasi penuh, kadang harus ngecilin apinya. Goreng yang tabah sampai selesai ya
- 11
Siap deh 4 menu makanan buat hari ini, fiuufh... sajikan dengan sambal yaaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sayur asem buncis, tempe kukus sambal kelapa, bakwan jagung Sayur asem buncis, tempe kukus sambal kelapa, bakwan jagung
Dikulkas cuma tinggal satu wortel, tempe, sama pepaya muda itu pun tinggal dikit banget, jd bingung mau masak apa, ke tukang sayur cuma dapat jagung sama buncis, yaudah deh disulap jd masakan seadanya#MurahMeria
-
Menu diet ku, nasi jagung, sayur asam, lauk oseng tempe gembus dan tempe kedelai Menu diet ku, nasi jagung, sayur asam, lauk oseng tempe gembus dan tempe kedelai
Tambah usia mau menurunkan bb susahnya minta ampun. Udah olahraga, menu makan diatur, turun dikit kena yang manis2 sedikit aja udah langsung melonjak lagi. Apalagi saya penggemar coklat dan kue, mau mereward badan karena udah diet, eh... Jatuhnya malah melonjak timbangan badan. 😩Semoga menu diet saya ini bisa membantu yang lagi berjuang diet seperti saya. Semangat.... 💪
-
Isi piringku °oseng kering tempe, Bakwan sayur dan telur° Isi piringku °oseng kering tempe, Bakwan sayur dan telur°
Hai Bun,berasa lama bgt gak upload resep lagi😅. Kebetulan kemarin abis pulang kampung ke kebumen selama 4 hari pulang pergi, rasanya MasyaAlloh sekali dijalan😌 untung aja anak anteng dan gak rewel 🥰.Kebetulan sebelum sampe rumah dijepara sempet mampir swalayan beli tempe,koll,telor dan wortel karena stok sayur dan lauk dikulkas abis.Rencana mau masak simple aja buat menu makan malam, gampang besok baru belanja dipasar dari pada semua stok kulkas beli di swalayan kan mahal mahal bgt sayang uangnya😁.Dan kebetulan juga ada notif PekanPosbar dari MamahCokped okelah langsung cuss ke resep saya Bun😉.Bismillah pejuang#GoldenApron#GoldenBatikApron#WorldCooksTogether#PekanPosbar#IsiPiringku#Cookpad#MasakItuSaya#MasakanRumahan#MasakanSederhana#MasakApaHariIni#ResepMasakan#ResepRumahan#ResepMudah#ResepPraktis#KumpulanResepMasak#IdeMasak#BelajarMasak#cookpad@cookpad_id ig @cookpadcommunity_id @isfantiifanti akun cookped @Mama_vano16
-
179 Sayur Asem Tempe Semangit 179 Sayur Asem Tempe Semangit
Sudah belanja paketan sayur asem di mbak sayur. Pengen eksperimen menu sayur asem versi lain dari yang sering saya masak. Pas buka CP, eee langsung nongol postingan sayur asemnya mbak @Tata Kirana S (dapur si Jhon). Lanjut baca-baca resepnya, cukup praktis, bumbunya diiris terus digongso (tumis) sebentar, pakai tempe semangit (tempe yang disimpan beberapa hari) juga. Kebetulan banget saya punya stok tempe semangit. Lanjut eksekusi recooknya dech, penasaran sama sayur asem yang ada tempe semangitnya.Ternyata rasanya endulisius seger syedep. Semuanya suka. Jadi punya tambahan referensi variasi sayur asem. Tapi saya tidak pakai kaldu ayam, gula pasir, dan cabe rawit utuh, karena sayur asem ini untuk balita kami juga.#JagoRecookAkuRapopo_Yogya#cookpadcommunity_yogyakarta#PejuangGoldenApron3#Week10#OlahanSayuranKayana
-
Sayur Asem Tempe Gejug Sayur Asem Tempe Gejug
Siang hari terik makan sayur asem tempe gejug minumnya es teh ditemani lagu campursari 😋
-
Sayur asem & gimbal tempe Sayur asem & gimbal tempe
Panas-panas pengen bikin yang seger? Resep Jena solusinya. Kali ini Jena akan berbagi resep sayur asem dan gimbal tempe. Tak lupa sebagai pelengkap ikan asin pindang, nugget, nasi jagung/putih. Duh ngiler gak tuh🤤#resepbyjena#part2#fyp#dapurjena#menuhariini
-
Sayur asem, tempe tahu ikan asin goreng, sambel terasi Sayur asem, tempe tahu ikan asin goreng, sambel terasi
Bangun kesiangan, tukang sayur udah lewat.. Cuman ada ini dikulkas. Yajadilah dimasakkk
-
Sayur Asem Tumis Sayur Asem Tumis
Sering bikin ini, sayur asem tapi gak berkuah 🤭 krn dirumah agak kurang lahap kalo dibikin sayur asem kuah pada umumnya. Jdi waktu itu kk ipar pernah masak sayur asem tumis ini, trus aku tanya kok sayur nya di tumis, katanya ini kesukaan kluarga.Pas icip eh kok enak ya 🤩 jadi sejak itu kalo mau sayur asem ya dibikin gini ajaa. Pasti dserbu semua org dirmh🥰. Bumbu nya sama aja kok, cm beda nya ditumis ajaBiar lebih jelas yook ikut saya masak 😘 #CookpadCommunity_Palembang#ResepWongKito
-
Sayur Asem, Sambel Terasi Mentah, ikan asin, tempe goreng Sayur Asem, Sambel Terasi Mentah, ikan asin, tempe goreng
2 hari lalu pas lagi sibuk ngerjain orderan kue 3 hari berturut2, si krucils udah bisikin'bunda kl udah gak repot nanti masakin aku sayur asem, ikan asin sama sambel ya' alhasil hari ini siang bolong pas hujan deres niatnya istirahat eh di ingetin lagi, gpl untung udah belanja td pagi, setelah mateng makan nambah2 nasi sampe gak nyisa sebutir gak lama lgsg tidur sendiri di sofa 😁😀#ResepPertamaku#5resepterbaruku
-
Sayur Asem Bumbu Tumis Sayur Asem Bumbu Tumis
Dikeluarga kami memiliki beberapa jenis resep variasi bumbu Sayur Asem, Kali ini saya membuat sayur asem dengan bumbu di tumis,
-
Sayur asem & tempe goreng Sayur asem & tempe goreng
Kali ini, saya ingin masak masakan yang simple dan menyegarkan ala rumahan.. Disini saya pilih sayur asem karna memang segar dilengkapi dengan tempe goreng.. Tapi lebih enak lagi klo mama bikin sambal terasi.. Kalo dimakan sama nasi panas itu rasanya mantap banget.. Semoga bermanfaat ya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar