Roti Sobek Ubi Ungu

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
NSW Australia

Hallo sobat cookpad kemarin saya membuat roti sobek ubi ungu. Resepnya pakai mbak @nilashanif sedikit modifikasi dengan resep dasar punya mbak @ardhaniluvnabva. oh iya Cara pembuatan pakai bahasa saya sendiri ya.
Terimakasih ya mbak2 cantik 😍😍 izin share ulang ya. #resepfitsas #resepfitsas_roti

Note:

Untuk resep asli mb nila silakan klik link berikut :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3373886-roti-sobek-ubi-ungu

Untuk resep mb ardhani silakan klik link berikuat :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3351413-eggless-purple-sweet-potato-bun

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtepung cakra (saya pakai bread flour)
  2. 130 grubi ungu,kukus,haluskan
  3. 1 sdmsusu bubuk
  4. 1kuning telur
  5. 30 grmargarin (saya pake butter)
  6. Sejumputgaram
  7. Bahan biang:
  8. 100 mlSusu cair hangat
  9. 3 sdmgula pasir
  10. 1 sdtragi instant
  11. Isian
  12. Coklat chip
  13. Olesan:
  14. Mentega (setelah keluar dari oven)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Siapkan loyang ukuran 20x20 olesi margarin beri kertas baking sisihkan

  3. 3

    Buat bahan biang, hangatkan susu cair lalu masukkan gula dan ragi instant. Tunggu sampai timbul busa, saya diamkan kurag lebih 10 menit

  4. 4

    Dalam wadah masukkan terigu susu bubuk dan ubi ungu, aduk rata

  5. 5

    Masukkan kuning telur, tuangi dengan bahan biang

  6. 6

    Uleni sampai setengah kalis, tambahkan mentega

  7. 7

    Uleni lagi sampai

  8. 8

    Kalis elastis

  9. 9

    Bulatkan adonan taruh di wadah lalu tutup dengan plastik wrap atau kain bersih lembab

  10. 10

    Diamkan sampai mengembang 2x lipat, saya diamkan selama 40 menit(suhu ditempat saya lumayan panas)

  11. 11

    Lalu kempeskan

  12. 12

    Uleni sebentar dan pipihkan

  13. 13

    Bagi adonan menjadi 9 buah (sekitar 60 gram)

  14. 14

    Pipihkan beri isian

  15. 15

    Bukatkan

  16. 16

    Cara membentuk agar adonan bulat, lihat gambar

  17. 17

    Tata diloyang beri jarak ya

  18. 18

    Diamkan sampai mengembang lagi

  19. 19

    Panaskan oven suhu 170 derajad lalu panggang selama 20 menit (saya pakai api bawah saja)

  20. 20

    Keluarkan dari oven, oles dengan butter

  21. 21
  22. 22

    Lembut dan yummy

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Della Rinarta
Della Rinarta @dellarinarta
Oke mbak fitri. Teimakasih bnyak🙏

Ditulis oleh

Fitri Sasmaya
Fitri Sasmaya @fitrisasmaya
pada
NSW Australia
Senang dengan baking dan cooking | penulis buku “Delicious Recipes” |Terimakasih 104K followers saya🙏 , semoga resep yang saya share bermanfaat | untuk resep yang lain bisa lihat di IG saya @fitrisasmaya @resepfitsas . Terimakasih 🙏Hastags:#resepfitsas #resepfitsas_cake #resepfitsas_snackkukus #resepfitsas_snackgoreng#resepfitsas_dagingsapi #resepfitsas_roti #resepfitsas_donat#resepfitsas_rollcake #resepfitsas_dagingayam #resepfitsas_bakso #resepfitsas_brownies #resepfitsas_kuekering #resepfitsas_mie #resepfitsas_minuman#resepfitsas_glutenfree #resepfitsas_pastry #resepfitsas_dessert#resepfitsas_lauk #resepfitsas_pempek#resepfitsas_Sayuran #resepfitsas_Nasi#resepfitsas_Selai #resepfitsas_Telur#resepfitsas_Dumpling #resepfitsas_japas #resepfitsas_Soto#resepfitsas_Cupcake#resepfitsas_Kambing#resepfitsas_Pasta#resepfitsas_Seafood#resepfitsas_snackteflon
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya