Cuci ayam sampai bersih, lalu campurkan perasan jeruk nipis dan garam. Aduk sampai merata agar tidak bau amis dan diamkan selama 10 menit

Panas kan minyak goreng, lalu goreng ayam yang sudah di diamkan tadi. Goreng sampai matang dan tiriskan.

Sambil nunggu ayamnya di goreng, iris tipis bawang merah bawang putih dan bawang bombay. Jangan lupa Cabai rawitnya di iris iris juga yaa 👌👌

Tumis bawang bawang yang sudah di iris bersama daun salam daun jeruk serta jahe yang sudah di geprek, tumis hingga harum.

Masukan ayam goreng yang sudah di tiriskan kedalam tumisan tadi, lalu tambahkan kecap (sesuai selera) serta saus tiram (sesuai selera, dan saya pakai mayori saus tiram). Lalu tuangkan 1 gelas air mineral (kalo saya, gelasnya pake gelas belimbing) bubuhkan lada secukupnya serta penyedap rasa (dirasain dulu yaa udah pas atau belum) dan yang terakhir irisan cabai rawit merah.

Aduk dan tunggu hingga asat sedikit. And taraaaaaaaaaa jadi deeeehhhh. Bisa di tambahin pake bawang goreng atasnya (sesuai selera). Selamat mencoba yaa 👌👌👌