Soes vla vanilla / cream puff
Source : Fitri Sasmaya
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit sus : masukkan air dan mentega ke dlm panci masak hingga mendidih. matikan api kemudian masukkan tepung trigu dan garam aduk cepat dng spatula atau sendok kayu. Nyalakan lg api kecil masak lagi hingga kalis dan tdk menempel di panci, selama memasak di aduk terus agar tdk gosong. matikan api biarkan hingga benar" dingin.
- 2
Pindah adonan ke wadah lain lalu masukkan telur 1 per 1 kocok dengan mixer speed rendah hingga benar" tercampur rata. adonan akan terlihat mengkilat kalis, tdk lumer tp masih tetap bisa mudah jatuh ketika diangkat.
- 3
Siapakan loyang datar alasi baking paper, masukkan adonan kue sus td ke dlm piping bag yg sdh diberi spuit bintang, lalu semprotkan diatas loyang tadi kemudian panggang dng suhu 200 dc selama 20 menit (sy di rak bawah) dan turunkan suhu menjadi 180 dc selama 20 menit. (sesuaikan dengan oven masing") angkat taruh di rak pendingin
- 4
- 5
Cara membuat Vla Vanilla : siapkan panci masukkan telur, susu cair, gula, dan tepung maizena jg pasta vanilla lalu saring. kemudian masak api kecil hingga meletup-letup. masukkan mentega dan aduk lagi hingga mentega leleh dan rata, angkat tunggu hingga dingin
- 6
Masukkan vla ke dlm piping bag yg sdh ditaruh spuit bintang lalu semprotkan ke dlm kulit sus, dan sajikan.
- 7
Note : Pada resep Vla saya gunakan 3 butir telur utuh karena saya suka vla yg punya texture seperti puding, sangat enak saat kue sus / cream puff ini disajikan setelah keluar dr kulkas. selamat mencoba
Resep Serupa
-
Sus Vla Vanilla (choux pastry / cream puff) Sus Vla Vanilla (choux pastry / cream puff)
#tantanganakhirtahun#masakdiakhirtahunberapapun banyaknya bikin kue ini dijamin pasti sekejap saja udah ludes tak bersisa...saya pake terigu cakra agar kulit sus kokoh dan tidak gampang mengempis setelah keluar dari oven,,,
-
Soes Vla Vanilla Full Cream Soes Vla Vanilla Full Cream
Udh kesekian kali bkin soes... Tp bentuknya masih blm sama haha..gpp lah yg penting rasanya , harus banyak2 latihan lg biar rata bentuknya.#PejuangGoldenApron2
-
-
Sus Vla Vanilla (cream choux pastry) Sus Vla Vanilla (cream choux pastry)
Ini enak bangeeet lhooo terutama isian vla-nya, beneran creamy, lembut, harum banget kayak cream puff yang di Jepang 😂
-
Soes vla Whipped Cream Soes vla Whipped Cream
Bismillah,Alhamdulillah si umma sudah sehat insyaaAllah sehat terus.. MaasyaaAllah aamiin😊🙏Kalau umma sehat jd banyak cemilan dan recook2 neh kata si bungsu heheheInsyaaAllh menyajikan yg terbaik utk keluarga😘#CookpadCommunity_Depok
-
Sus /soes vla full creme Sus /soes vla full creme
#dirumahaja mumpung bahan tersedia semua ,, yuk bikin cemilan ,,, nyemil sambil nonton tv 😁
-
Soes isi butter cream vla Soes isi butter cream vla
Rasa soes ini bikin nagih deh..makan ✌ gak cukup..lagi lagi dan lagi..soesnya disimpan didalam kulkas dulu biar dingin..nyess ajib deh lumer dimulut👍😊Kulit soes kupakai resepnya mba fitri sasmaya.Note: ketika proses pengovenan jgn dibuka2 tutup ovennya sebelum waktunya matang..ngintip bolehlaah diluar kaca.. 😃😉 biar gak kempes soesnya.
-
Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry) Soes vla keju (cheese pastry cream choux pastry)
Kue favoritnya anak lanangTetep pakai resepnya mbak ricke indriani
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar