Source : ImaamiOlahan ikan dengan bumbu pedas ini menjadi ciri khas dari daerah Sulawesi Utara. Jika di Minahasa umumnya yang dipakai adalah Ikan Cakalang, anda bisa mengganti dengan ikan lain, contohnya Tuna atau Tongkol. Cara mengolahnya sangat mudah dengan bahan yang sederhana. Bumbu dengan sensasi pedas ini menjadi salah satu hal yang utama dalam hidangan pampis. Ditambah aroma daun kemangi, semakin menggugah selera. Nasi sebakul pun bisa tandas.Penasaran? Yuk intip resepnya dibawah ini.#JelajahResep#JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#GodaTeflon_Minggu23#KulinerNusantara#CookpadCommunity_Surabaya

Pampis Tongkol ini biasa saya gunakan untuk isi nasi bakar atau isi panada. Bisa juga disajikan dengan nasi anget dan menu lainnya sebagai lauk...#justsharing#cookpadcommunity_kalsel

Setelah sekian lama vacum.. akhirnya kembali masak lagi.

Yup masakan Manado satu ini bener bener kusuka.. 😁Pampis adalah salah satu masakan tradisional yang berasal dari Manado - Sulawesi Utara. Sajian ini berupa ikan yang disuwir-suwir dengan bumbu khas Manado. Seperti yang kita ketahui bahwa masakan Manado sebenarnya bumbunya cukup sederhana tapi kaya akan rempah daun. Hal ini yang membuat cita rasanya jadi luar biasa enak lagi sedaapp.. 😊Untuk membuat pampis kita bisa memakai ikan yang mempunyai daging tebal dan durinya sedikit, contohnya adalah tongkol. Selain itu kita bisa memakai tenggiri atau kakap bila suka, tapi yang paling umum adalah pampis cakalang. 😁Menu pampis ini juga bisa digunakan sebagai isian jajanan khas Manado, diantaranya adalah lalampa (lemper kalau di Jawa) dan panada..Pampis yang dimasak kering bisa disimpan dalam kulkas dan menjadi alternatif kala kita malas memasak atau tak punya cukup banyak waktu.. Tinggal dipanaskan sebentar, langsung bisa disantap dengan nasi.. 😅Wuih mantullll..Resep ini adalah penyesuaian dari resep Bunda Dewi dan ci Xander's kitchen.. Terimakasih.. 🤗#resolusi2019#berburucelemekemas#3weekschallenge#pekan_manado#cookpadcommunity_Banyuwangi

Masakan sekejab jadi dan sekejab ludes 😂 resep dr bunda prita karina,sy sesuaikan dengan isi kulkas di rmh

Ceritanya lagi bosan makan ayam, jadi kepikiran pengen masak ikan ala ala bumbu manado yaitu pampis tongkol.

Sering dikasih ikan tongkol yang udah dikukus sama ibu mertua sampe kadang bingung mau dimasak apa, tapi sekarang ngga bingung lagi deh sejak pake cookpad, ini resep udah kukmak lama tapi baru kelakon sekarang, enak banget pedes maknyus, kalo dimasak sampe kering bisa jadi abon.Source Xanderkitchen

Kangen nasi kuning ala papua yang makannya sm tongkol suwir... Akhirnya masak pampis tongkol ini....rasanya dah puluhan tahun ga makan pampis tongkol dan ini enaaaak.... 😂😂😂🙌🙌🙌

Masakan manado yg satu ini enak sekali. Gak perlu lauk lain cukup lauk ini saja dengan nasi hangat. Apalagi dengan daun2 yg segar... Muantaabbb...Yuks kita buat...Source: Xander's kitchen#GenerasiAprontis#cookpadcommunity_Bekasi