Fudge Brownies

Tidak seperti kue pada umumnya, brownies dibuat tanpa tambahan bahan kimia seperti baking powder sehingga brownies lebih berat dan padat. Kamu bisa menyajikan brownies hangat bersama es krim, dihias dengan whipped cream atau marzipan, atau diberi taburan gula halus. Hmmm.. yummy!
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang brownies kotak ukuran 20x20cm atau loyang brownies 10x20cm (dapat 2 loyang). Oles loyang brownies dengan margarin tipis-tipis kemudian alas loyang dengan menggunakan baking paper (bisa pakai aluminium foil atau kertas roti) yang dipotong lebih besar dari ukuran loyang sehingga ujung-ujungnya menggantung di sisi bagian luar
- 2
Panaskan oven 180 derajat dinyalakan api bawah saja (saya memakai oven gas dengan api bawah dan atas terpisah)
- 3
Siapkan wadah untuk tim dan panci tim. Campur margarin, dcc, coklat bubuk, dan garam ke dalam wadah kemudian tim sambil diaduk2 hingga cair. Tim dengan api kecil. Kemudian sisihkan.
- 4
Di wadah lain, kocok telor dengan gula hingga pucat dengan whisk atau bisa dengan mixer kecepatan rendah sampai gula larut saja (jangan over mix ya).
- 5
Tuang adonan coklat yang telah di tim ke dalam kocokan telur, aduk rata dengan whisk atau spatula sampai tercampur rata saja.
- 6
Lalu terakhir masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk hingga adonan tercampur rata dengan whisk atau spatula (jangan over mix ya). Lalu tuang adonan ke dalam loyang (adonan kental karena mengandung banyak cokelat).
- 7
Lalu taburi dengan topping almond/oreo/kacang/ topping lainnya diatasnya.
- 8
Panggang dalam oven menggunakan api bawah dengan panas 180 derajat kurang lebih 40 menit sampai matang (kinerja tiap oven berbeda, sesuaikan oven masing-masing). Beberapa orang memerlukan waktu memanggang 10-15 menit lebih lama, jadi perhatikan tingkat kematangan brownies. Gunakan tes tusuk sebagai penunjuk. Lalu matikan api.
- 9
Keluarkan dari oven. Diamkan dalam loyang minimal 15 menit. Keluarkan brownies dengan cara mengangkat kertas baking paper. Biarkan masih dengan baking paper dinginkan di atas rak kawat (cooling rack). Setelah dingin potong-potong dengan menggunakan pisau tajam agar rapi.
Resep Serupa
-
Fudge Brownies Fudge Brownies
Brownies dibuat tanpa tambahan bahan kimia seperti baking powder sehingga brownies lebih berat dan padat. Kamu bisa menyajikan brownies hangat bersama es krim atau buah yang lebih asam, yummy!Mamah ngide buat Fudge Brownies ini karena melihat resepnya @cook_9995964 Fafa Mufa. Thank you resepnya ya 👵🏻Karena anak-anak Mamah banyak dirumah, jadi takaran resep Mamah sesuaikan, supaya jadinya lebih banyak hihi :)Pas banget ini buat camilan sore anak-anak Mamah 😍 Mamah Cookpad ✅ -
Fudge Brownies Oreo Fudge Brownies Oreo
#daripengenjadibisa liat IGnya Cookpad_masakbareng ada salah satu menu membuat Brownies yang patut dicoba krn saya pribadi pecinta brownies namanya "Fudge Brownies with Shiny Crustnya Mba Kristina hmmm suka sm resepnya karena brownies ini rasanya empuk didalam renyah diluar manisnya pass dann resepnya simple bahan2nya mudah didapatBrownies salah satu cemilan kesukaan keluarga kecilku hmmmm .. keluar oven lgsg diserbu sm swamik & anak2 Minanti Permata Sari -
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Semua orang pasti suka brownies! Nah brownies itu ada beberapa bentuk, ada yang struktur nya seperti cake, ada juga yang fudgy. Kalau saya personal lebih suka brownies yang fudgy. Bedanya, brownies fudgy ini hanya menggunakan lebih sedikit tepung dan tidak menggunakan baking powder. So, lets give it a try! Semoga suka ❤️ Jessica Maybella -
Fudgy brownies Fudgy brownies
Buat penggemar coklat...ini wajib dicoba rasanya coklat bgt. Sy sebetulnya bukan penggemar brownies panggang, sy lebih suka brownies kukus, tapi begitu coba resep ini rasanya mulai bisa pindah ke lain hati hahahah...lebay Sz22ly -
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Lagi pingin makan brownies, sekalian nyoba bikin. Resep asli dari chef Luvita Ho. Kayaknya ini kurang bantet untuk disebut fudgy brownies, lebih ke cakey brownies yah, entah krn beda coklatnya atau krn lelehan coklat & menteganya blm dingin/masih hangat trus diadon, atau krn kebanyakan tepung terigu. Kalo rasanya sih udah sesuai ekspektasi, nyoklat bgtt. Nggak kemanisan, nggak pahit juga. Lumayanlah untuk percobaan pertama. Amilia -
Fudgy Brownies Fudgy Brownies
Kue bantat ini punya sensasi yang lain dari pada yang lain. Selain rasa yang sangat kentara cokelatnya, brownies memiliki tekstur lembap membuatnya tambah nikmat. Brownies fudgy merupakan perpaduan renyahnya crust pada permukaan atas kue dan lembut-basahnya tekstur kue.Pembuat roti Irlandia dan penulis buku resep "Bigger Bolder Baking" Gemma Stafford mengatakan, brownies yang baik merupakan perpaduan antara sepotong kue lembap dan sepotong fudge padat.Fudgy Brownies yang biasa suka kalian beli di toko toko roti kesukaan kamu, ternyata buatnya mudah banget lo. Buat yang ngga punya mixer, tenang ajaa.. bikinnya tanpa mixer kok, cuss buruan disimak dulu resepnya,, terus prepare bahan dan langsung bikin dehh..Happy Cooking😘 Tiara Ratu Primadhini -
Fudge Brownies 3 telur Fudge Brownies 3 telur
11.04.19Browniess wuhhuhuu biar koleksi resep brownies deh.. This time resep ci Kristina again, autoberhasil dpt crack, shiny dn fudgynya, step dn takaran bedaa tp adonannya mirip chewy brownies kmrn mengkilaapp kalah deh mobil di showroom 🙈 kuenteel kek dodol saking byknya coklatt, ahh suka dah penggemar coklat.. Cuaca kalo sore gelep terus sampe susah cr spot foto yg uwaappikk yg penting diabadikan aja ni brownies sebelum lenyap 😹 terus apalagi ya, mhhmm ini adonan jd banyak aku bagi 2 loyang 30x10 kalo mau pake loyang uk 20 sih bisa aja jdnya tuebel makin mantep pas gigitan kann.. Udh bikin ngacay belom?? Udah,, udahh? 👀#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#fudgybrownies #brownies #shinybrownies #cookpadcommunity_tangsel#KreasiBrowniesAngken Angken Keenan -
The Best Gluten-Free Fudgy Brownies The Best Gluten-Free Fudgy Brownies
Brownies adalah salah satu dessert favorite keluarga saya. Kali ini, kakak saya request dibuatkan Brownies untuk ulang tahunnya. Tapi kali ini saya iseng aja buat yang versi gluten-free dan ternyata rasanya malah lebih enak dari pada Brownies biasa 🤭Coklatnya berasa dan teksturnya fudgy banget. Ditambah potongan coklat ke dalam adonan malah tambah enak karena coklatnya lumer enak bangettt.Bagi saya Browniesnya juga tidak enek kalau dimakan banyak-banyak. Pokoknya ini perfect banget si, sekeluarga juga suka semua, langsung ludes Brownies nya 😋🍰 Beberapa tips kalau mau buat brownies ini:1. Waktu melelehkan mentega, pastikan diaduk terus sampai kecoklatan. Pakai api kecil saja ya. Ingat, sampai coklat bukan sampai gosong! Kalau dalam bahasa Inggris, ini namanya "browning the butter" agar mentega berasa lebih nutty dan rasa brownies jadi lebih enak2. Waktu mencampurkan tepung, jangan overmix ya! Cukup sampai tepung tercampur aja, tidak usah lama-lama campur nya3. Saya pakai oven tangkring api sedang dan butuh waktu selama 25 menit agar brownies matang. Setiap oven beda-beda, jadi pakai tusuk gigi saja ya kalau mau tes kematangan. Ingat, ini fudgy brownies, bukan cake. Adonan brownies yang sudah matang akan tetap ada yang menempel di tusuk gigi.4. Setelah brownies matang, tunggu dulu sampai dingin baru dipotong ya! Jangan kalap heheheFeel free to recook and let me know how it taste!#glutenfree #brownies #FudgyBrownies #fudgebrownies #snack #dessert #chocolate Lorei Cooks -
Red Velvet Oreo Fudgy Brownies🇺🇸 #dessert Red Velvet Oreo Fudgy Brownies🇺🇸 #dessert
Soooo fudgy👌Fyi, fudgy brownies ini tipikalnya padat.Ga berpori2 kayak bolu / brownies biasa / kukus, karena saya ga pake baking powder. Enjoy baking😋 Shafa Diandra -
Dark Stout Fudgy Brownie Dark Stout Fudgy Brownie
[🔞 Contains of Alcohol 🔞]Modified Recipe.Brownies Recipe by Elise Bauer (simplyrecipes.com)Frosting Recipe (sallysbakingaddiction.com)Basicnya seperti resep brownies pada umumnya, hanya saja terdapat tambahan penggunaan bir untuk sensasi rasa! *cheers* 🍻 masakbarengjen -
Fudge Brownies 💞 Fudge Brownies 💞
Udh lama gak baking sehabis lebaran, mau kreasi lg, nemu recep brownies dr mb Fenita dede. Kebetulan bahan-bahannya ada semua, langsung deh eksekusi.. 😘 Ririh Indah -
Fudgy Brownies (recipe by Erlina Liem) Fudgy Brownies (recipe by Erlina Liem)
Brownies merupakan kue all time favorite Saya. Jd ketika memutuskan mau belajar baking sendirian, Saya harus bs membuat brownies pikir Saya, untuk bs Saya nikmati di rumah bersama keluarga kecil Saya. Dan macam Brownies kesukaan Saya adalah Brownies Panggang yg fudgy dan rasanya coklat sekali, atau ada rasa bitter"nya jd tdk terlalu manis. Dan resep ini Alhamdulillah bs seperti yg Saya suka rasa Brownies nya, semoga yg mencoba jg bs menyukainya ya🌻 Sinta Lathifah
Komentar (2)