Cumi asam manis

Name: Cumi asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi cumi segar; 10 buah bawang merah (cincang halus); 3 buah bawang putih (cincang halus); 1 buah bawang bombay (iris memanjang); 1 1/2 sendok air jeruk nipis; 1 buah tomat segar (potong kotak-kotak); 2 batang sereh (potong serong); 0,5 cm jahe (geprek); 1 batang daun bawang (rajang kecil-kecil); iris Cabai merah dan cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya); Saus sambal dan kecap manis; sedikit Air; secukupnya Gula pasir dan garam; Minyak untuk menumis

Widji Ayu @cook_4530918

Bekasi

Salah satu favorit makannan yang aku dan suami suka, yaitu cumi-cumi. Kebetulan hari ini kesiangan ke tukang sayur deket rumah, mau masak seafood, liat cumi langsung mau buat asam manisnya.

Lebih banyak

Cumi asam manis

Bagikan Cooksnap pertama

35 orang berencana membuat resep ini

Widji Ayu @cook_4530918

Bekasi

Salah satu favorit makannan yang aku dan suami suka, yaitu cumi-cumi. Kebetulan hari ini kesiangan ke tukang sayur deket rumah, mau masak seafood, liat cumi langsung mau buat asam manisnya.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1/2 kgcumi cumi segar
10 buahbawang merah (cincang halus)
3 buahbawang putih (cincang halus)
1 buahbawang bombay (iris memanjang)
1 1/2 sendokair jeruk nipis
1 buahtomat segar (potong kotak-kotak)
2 batangsereh (potong serong)
0,5 cmjahe (geprek)
1 batangdaun bawang (rajang kecil-kecil)
irisCabai merah dan cabai rawit merah (sesuai selera pedasnya)
Saus sambal dan kecap manis
sedikitAir
secukupnyaGula pasir dan garam
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi cumi dari kulit luarnya, kepalanya, dan tintanya. Lalu potong-potong sesuai selera besar kecilnya dan sirami dengan air jeruk nipis
2

Diamkan cumi pada lemari es -/+ 15 menit agar tetap segar. Setelah itu cuci kembali cuminya agar tidak pahit
3

Tumis bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, sereh, jahe, cabai, tomat dan daun bawang sampai harum khas tumisan dan matang
4

Setelah itu masukkan cumi cumi, garam dan gula, saus sambal dan kecap manis sedikit, aduk sampai semua bumbu merata dan beri sedikit air
5

Aduk-aduk sampai cumi matang, -/+ 10 menitan, jangan terlalu lama agar cumi tidak keras.
6

Setelah matang, matikan api dan taruh di piring saji, siap di hidangkan.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Widji Ayu @cook_4530918

pada 19 Oktober 2017 08.08

Bekasi

Bagi saya memasak itu menyenangkan sama menyenangkannya dengan shopping. Apalagi kalau memasak itu bisa berbagi resep dengan yang lain. 😉

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Cumi asam manis Cumi asam manis

Rencana nya sii mau masak sayur sop,,, tp begitu ke pasar liat ni cumi kenapa jadi inget suami,,, karna cumi" salah satu makanan kesukaan mantan kekasiih,,, yaa sudah lah akhir nya jd masak nii cumi

Yessi Yulianti
Cumi asam manis Cumi asam manis

Di pasar ada cumi bagus", rasanya pngen beli .. ya uda beli aja, sampe rmh bgg mau di masak apa ?! 😁 tny resep ke mama, dikasih resep cumi bumbu kecap. Bosen lah ma, pke kecap melulu. Kepikiran dah bkin menu lainnya .. dan jadilahh .. taraaa ... cumi asam manis. Cocok jg buat si kecil. Selamat mencoba ya mom .. 😊

Umi Azzalia
Cumi asam manis Cumi asam manis

Saya sangat suka seafood, apalagi cumi-cumi, kadang belinya enggak kira2, padahal di rumah kita cuma bertiga, berikut ini saya share resep asam manisnya dulu ya bunda, karena dari 1 kg cumi itu, saya bikin jadi 2 masakan, dan selalu menggunakan bahan seadanya di kulkas :)

Pipit Kitchen
Cumi asam manis Cumi asam manis

Lagi pengen seafood jadi beli udang, cumi ama ikan deh..Cumi nya lagi pengen di asam manis..Resep nya sy dapatkan dari idntimes..Resep asli ukuran nya pakai gram, sy tidak..dan di resep asli pakai paprika, sy pakai cabe merah besar..ini enaakkk 🤤🤤

fitria kusuma dewi
Cumi asam manis Cumi asam manis

Suami suka banget seafood terutama cumi, setiap malem suami ku delivery cumi asam manis ..yaudah dari pada beli terus aku bikin sendiri deh cumi asam manis sederhana

icha mulyani
Cumi asam manis Cumi asam manis

Ceritanya kemarin lagi liburan di rumah cuma 3 hari aja. Karna udah lama gak masak jd pengen bereksperimen deh. Eh ternyata di pasar nemu cumi Segar ehehe. Alhasil Beli dan masak deh😁Oh iya, setiap orang punya taste yang beda. So, jangan terlalu terpaku dgn kuantitas bahan-bahan yg aku gunain yaa. Bisa jadi acuan, tp kalian boleh berekspresi sesuai yg kalian mau. Karna masak itu adalah seni yeaay ☺

Eka Puspita Sari
Cumi asam manis Cumi asam manis

Cumi asam manis ala seafood tenda

Karina Putri
Cumi asam manis Cumi asam manis

kepasar kesiangan dan dpt nya cuma cumi aja lauknya..akhirnya cumi asam manis lah jadiny😂

happy
Cumi asam manis Cumi asam manis

Dikasih tetangga cumi basah minta dimasakin cumi asam manis jadi bikin sesuai request🦑🦑

🍜My Kitchen🍜
Cumi asam manis Cumi asam manis

Ini cumi kata adekq sayang kl di mkn, Krn sdh cantiiik diliat...hahaha

Ririn Kurniawati
Cumi asam manis Cumi asam manis

Malam jam 10malam suami tiba tiba minta dibuatkan cumi asam manis.jadinya aku buat cumi asam manis tapi jangan dilihat tampilannya ya tapi rasanya endes kata suami :)

Dapur heaven
Cumi asam manis Cumi asam manis

Suami request minta buatin cumi asam manis.. sampai rela dia yg belanja cumi nya. Saking kepengennya.. 😄😄😄

silvianazahra dian

Rekomendasi Resep Lainnya