Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Ny. Pratama
Ny. Pratama @novimore_pratama
Jember, Malang, Jambi, Marabahan, Pati

Fav bgt sama sambel ijo nasi padang...dan di kreasikan dengan ayam biar ngga ribet kl makan sambel sama lauk udah jd 1 hehehe. Ini salah 1 masakan favorit suamiku, rasanya enak bikinnya cepet dan gampang...

Ayam sambel ijo padang (sambel lado mudo)

Fav bgt sama sambel ijo nasi padang...dan di kreasikan dengan ayam biar ngga ribet kl makan sambel sama lauk udah jd 1 hehehe. Ini salah 1 masakan favorit suamiku, rasanya enak bikinnya cepet dan gampang...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. 1/2 kgayam (sy pakai sayap)
  2. 1 onscabe ijo
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 1 btgserai
  5. 3 siungbawang puti
  6. 4 siungbawang merah
  7. 1 sdttrasi goreng/bakar
  8. 2 buahbelimbing wuluh / tomat ijo
  9. Gula garam
  10. Air kaldu 1 gelas (boleh air biasa, kaldu bubuk optional)
  11. 10 sdmminyak goreng ( memang pakai banyak agar tdk gosong?

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus cabai, bawang merah, bawang putih, belimbing/tomat sampai matang empuk

  2. 2

    Lalu uleg kasar dan tambahkan gula, garam, terasi lalu tes rasa

  3. 3

    Rebus ayam secara terpisah sampai matang, buang airnya kl ayam potong dan pakai kaldunya kl ayam kampung. Lalu goreng ayam setengah matang

  4. 4

    Lalu panaskan minyak goreng sambal dan tambahkan daun jeruk serta serai masak sambil di aduk sampai sambal jd ijo tua lalu siram air dan masukkan ayam lalu masak sampai air habis dan siaaap dinikmati dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ny. Pratama
Ny. Pratama @novimore_pratama
pada
Jember, Malang, Jambi, Marabahan, Pati
happy cooking mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa