Cheese tart

8 orang berencana membuat resep ini
retnifuji
retnifuji @retniiii
Jakarta, Jakarta, Indonesia

Coba2 resep baru dari google🙊pingin bgt dari dulu buat cheese tart ala hokaido yg ngehits itu kalau beli pake antri 😫eh 🙈iseng search google dapat resepnya sist Irma Dona,makasih ya sist resepnya maaf resepnya di coba sama aku 🙊siapa tau yg punya resep baca cookpad aku setidaknya udah bilang makasih dan minta ijin,abis minta ijin di blognya di privacy aku ga bisa komen di blognya,cuzzz eksekusi ....

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Tart
  2. 75 grunsalted butter. suhu ruang
  3. 100 grterigu
  4. seleraVanilla
  5. sesuai seleraGaram
  6. 30 grbrown sugar/gula pasir
  7. Bahan buat isi
  8. 100 grmascarpone cheese
  9. 100 grphilladelphia creamcheese
  10. 100 mlwhipped cream cair
  11. 1 sdm munjungbutter
  12. 2-3 sdmgula halus
  13. 2kuning telur
  14. 1-2 sdmmaizena larutkan dengan air
  15. vanilla
  16. Garam
  17. 1 sdmlemon juice (kalau suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Cara buat tart

  2. 2

    Kocok butter dengan gula hingga agak mengembang dan memutih

  3. 3

    Masukan terigu, garam dan vanilla

  4. 4

    Campur atau aduk dengan spatula

  5. 5

    Keluarkan dari mangkok kocokan dan satukan adonan dengan di uleni sebentar.

  6. 6

    Istirahatkan adonan selama kurang lebih 1 jam. (tapi lain kali aku mau coba istirahatkan sebentar saja, ga perlu sampai 1 jam)

  7. 7

    Setelah itu keluarkan dari kulkas, rolling adonan menggunakan rolling pin dan cetak ke loyang tart yg telah di sediakan. atau kalau mau bisa. juga uleni adonan sebentar, lalu ambil sedikit adonan bulatkan dan taro di loyang, nah kita bisa menggunakan pie puncher atau cukup menggunakan jari2 tangan kita utk menipiskan adonan.

  8. 8

    Panggang adonan dengan cara blind baking, yaitu kita memanggang kulit tart/pie tanpa isian, dengan mengggunakan pemberat pie (pemberat pie di sini bisa menggunakan pemberat pie beli atau bisa juga dengan beras atau kacang hijau) tetapi tanpa pemberat pun. bisa juga, hanya legokan dalamnya tidak sedalam dg yang menggunakan pemberat pie. panggang selama kurang lebih 10 menit, angkat pemberatnya, dan lanjutkan memanggangya sekitar 7 menit lagi.

  9. 9

    Cara buat isinya

  10. 10

    Campur mascarpone, creamcheese, whipped cream dan butter di mangkok besar.

  11. 11

    Lalu kita masak campuran tersebut dengan cara di tim atau au bain marie aduk sebentar hingga menyatu lalu

  12. 12

    Masukan gula halus, aduk

  13. 13

    Masukan larutan maizena dan kuning telur, terus lah mengaduk. masukan vanilla dan garam.

  14. 14

    Kita lihat konsistensi dari campuran tersebut sambil terus di aduk. masak hingga tidak terasa maizena lagi atau maizena sudah matang.

  15. 15

    Jadi sekarang kita isi kan ke dalam tartlet yang sudah kita panggang sebelumnya

  16. 16

    Langsung di panggang saya menggunakan panas 230 derajat selama 5 menit.

  17. 17

    Setelah matang glaze dengan apricot glaze agar mengkilap.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

retnifuji
retnifuji @retniiii
pada
Jakarta, Jakarta, Indonesia
Tempat saya menyimpan resep rumahan,sederhana sih,tapi yang penting hasilnya enak dan keluarga kecilku menyukainya...
Lebih banyak

Resep Serupa