Colenak ini camilan yang khas banget kalo' di jawa barat loh. di tambah saus kinca. kinca adalah saus gula merah dengan kelapa parut biasanya lebih kental...#aksidutarecook#dutarecook_kapuas

Udah lamaaa pengen makan colenak. Tp di jepang musim singkong cuma bulan nov - awal januari aja.Pas masuk musim dingin, coba2 bikin tape alhamdulillah berhasil.Cuss dibikin colenak

Haduhhh ❄🍃😨dinginnnnn brzzzzzzz...hujan disini.Enak ngemil apa yahhhh?☺Pantun dulu ah.. ☺😊😊Ikan betik ada di kaliBiar berduri rasanya enak(tjakeppppp) 😂😅🙌🙌🙌🙌🙌Hujan turun deras sekaliBiar sendiri makan colenak(Asekkk) 😍😍😍😍Kita buat makanan khas Sunda 😁Hayu ah da gampil atuh derrr.. 😆😁😁😄#tips biar shiny tapenya 🙋saya oles susu kental manis sedikit dan rasanya jadi legitt#makanansunda#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bandung#berburucelemekemas#resolusi2019#reseploumitha

Cemilan enaak temannya kopi atw teh bikinnya pun simple di coba yuks...😊Source: ig Fridajoincoffe#PejuangGoldenBatikApron

Colenak atau di COcol eNAK.Rasanya seger asem manis nya beneran enak.Source : @siswatyelfinbachtiar.#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bekasi

Bismillah..Cemilan berbahan tapai singkong ini pertama kali diperkenalkan oleh Aki Murdi, seorang putra daerah Bandung, pada tahun 1930. Aki Murdi berjualan Colenak racikannya itu di pinggir Jalan Ahmad Yani, Cicadas, No.733, Bandung.Pada awalnya, cemilan ini diberi nama "PEUYEUM DIGULAAN", yang artinya : Tapai singkong yang diberi gula. Jualannya laris manis lantaran beliau berjualan di pinggir jalan dan aroma tapai singkong yang dibakar dengan arang tersebut menggugah selera sehingga konsumen pun berdatangan.Aki Murdi mendapatkan saran dari pembelinya untuk memberi nama "COLENAK" pada makanan jualannya tersebut. Berasal dari kata "Dicocol Enak" yaitu cara memakannya yang harus dicocol ke cairan gula merah dan kelapa parut agar lebih nikmat dan rasanya menjadi enak.Tapai singkong memiliki kadar gula yang tinggi akibat proses fermentasinya, sehingga pembakarannya tidak perlu dilakukan terlalu lama karena akan mudah gosong. Meski demikian, bagi sebagian orang, sisi yang gosong akibat terbentuknya karamel inilah yang dianggap bagian paling nikmat dari Colenak.(Sumber : Google)Kali ini saya mencoba resep Colenak dari mbak Fitriani Sri Rejeki @fitrianisr . Makasih ya mbak resepnya 🙏🏻🥰.Yang penasaran rasanya seperti apa, yuk dicoba 😊.#IdeMasakku#MasakApaHariIni#Rekreasi_Bandung#Cookpad_id#Cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KALSEL#CookpadCommunity_Banjarbaru#Ganangrassa

Dicocol enak... Hee, camilan manis sepanjang masa. Tetap jadi fav ortu walau hrs dkurangi manisnya ya. Manis legit gula merah dan kelapa parut, menyatu dengan rasa khas tape.#PejuangGoldenApron3

#PejuangGoldenApron3

Sisa kelapa parut waktu bikin lumpang masih banyak. Saya bikin unti aja, tapi dimakannya ama tape singkong bakar.Colenak ini makanan khas Bandung, dari kata dicoCOL ENAK. Jadi harusnya untinya buat cocolan. Tapi karena cukup ribet nyocolin tape singkong alias peuyeum bakar ke untinya, jadi supaya praktis untinya ditaro aja diatas peuyem.Banyak orang bikin tapenya ini digoreng pakai mentega. Saya tetap memilih dibakar karena jadi ada wangi gosong-gosongnya.#KueManisIndonesia#Pais_KueManisIndonesia#CookpadCommunity_Bandung