Bahan-bahan

  1. Bahan-bahan
  2. Bahan A:
  3. 5kuning telur
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 5 sdmtepung kentang (bisa diganti 150gram rebusan kentang)
  6. 75 gramkeju parut, bisa dicampur dgn parmesan biar ngeju banget
  7. 70 gramminyak goreng
  8. 70 gramsusu cair
  9. 70 gramtepung terigu pro sedang
  10. 10 gramtepung maizena
  11. bahan2 B :
  12. 5putih telur
  13. 80 gramgula pasir
  14. cream of tartar/ perasan jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan A

  2. 2

    Siapkan bahan B

  3. 3

    Aduk semua bahan A dengan menggunakan whisk balon.

  4. 4

    Tuangkan tepung n maizena sambil diayak. Sisihkan

  5. 5

    Sekarang kita eksekusi yg bahan B : Aduk putih telur dengan menggunakan mixer sampai kaku, masukkan sedikit demi sedikit gula pasir sambil tetap diaduk, masukkan cream of tartar.

  6. 6

    Masukkan adonan putih telur secara bertahap (3 tahap), aduk balik dgn menggunakan spatula sampai tercampur rata dan tidak ada adonan yg mengendap.

  7. 7

    Jadinya seperti ini

  8. 8

    Sewaktu mengadon panaskan oven terlebih dahulu yaaa. Setelah adonan selesai dibuat, tuang adonan ke loyang (bebas ya mau loyang bentuk apa aja) saya pakai loyang segiempat 18×18. Karena pemanggangan pakai tekhnik steam bath baiknya menggunakan loyang yg tdk ada sambungan. Klo gk punya pakai loyang biasa juga gk masalah, tapi hrs dilapisi alufoil. Pakai loyang bongkar pasang juga saya mah tetep pakai alufoil, takut air merembes. Panggang dgn suhu 170° C Selama 60-70 menit Api atas bawah

  9. 9

    Panggang pake tekhnik au bain marie

  10. 10

    Voillaaaa sdh jadiiii

  11. 11

    Lembyyuuuttt..kempus kempus

  12. 12

    Kasih wattermark yoook

  13. 13

    Bagusan yg mana,mak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
teh atiek
teh atiek @Teh_Atiek74
pada
batam
love cooking,baking,anything about foodlike to try new recipe pokoknyaahSemua resep yang saya aplod dan share disini adalah murni hasil dari eksekusi saya sendiri. Resepnya bersumber dari otak atik sendiri, resep dari ibu saya, dari saudara,dari tetangga..tetangga dekat (kiri-kanan, depan-belakang), tetangga jauh..jauuh sekali, dari teman, searching dan terinspirasi dr kakek gugel,dari instagram, dari youtube. Jadiii saya mohon dengan sangat apabila ada yg mau copas semuanya atau ambil pic nya tolong dong disertakan sumbernya dari mana. yah..yah..yaaah.Hargai jerih payah saya yg sering eksekusi sampe gagal belasan kali hihihi.hatur tengkyu.Ini facebook saya ☺https://mobile.facebook.com/atiek.tetehi.g teh.atiekowner dari@pawon_teteh@Kreasi ambu@Kreasi E07@atieque cakes
Lebih banyak

Komentar (3)

Esther Mangading
Esther Mangading @cook_15447530
Mau cb ni...mohon jelas ... cott apa ya

Resep Serupa