Maicenitas

Ély ♡☆♡
Ély ♡☆♡ @elyzitacheff
SALTA - ARGENTINA

Es la primer receta de maicenas que hice, son perfectas, sin que se peguen en los dientes, Deliciosas!!

Maicenitas

Es la primer receta de maicenas que hice, son perfectas, sin que se peguen en los dientes, Deliciosas!!

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Ingredientes

90 unidades
  1. 400 gramosharina
  2. 3yemas de huevo
  3. 700 gramosmaizena
  4. 300 gramosazúcar
  5. 1 cucharillaesencia de vainilla
  6. 10 gramospolvo para hornear
  7. 200 gramosManteca
  8. Ralladura de 1 limón
  9. 150 ccleche
  10. 300 gramosCoco rallado
  11. 1 kilodulce de leche

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada junto al azúcar.

  2. 2

    Agregar de a una las yemas sin dejar de batir y luego agregar la leche.

  3. 3

    Saborizar con esencia y ralladura.

  4. 4

    Una vez integrados los húmedos, dejar de batir.

  5. 5

    Por último agregar la harina junto al polvo de hornear tamizados, intercalado con la maizena.

  6. 6

    Formar una masa un tanto líquida.

  7. 7

    Llevar a frío por 2 horas.

  8. 8

    Luego sacar del frío y estirar con palo de amasar.

  9. 9

    Extender hasta 3 cm. De alto y cortar con cortante pequeño.

  10. 10

    Estibar el placa enmantecada.

  11. 11

    Llevar a horno precalentado durante 10 minutos aprox.

  12. 12

    Dejar enfriar.

  13. 13

    Una vez fríos armar con copos de dulce de leche y luego decorar con coco rallado.

  14. 14

    Conservar en taper cerrado con tapa.

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Ély ♡☆♡
Ély ♡☆♡ @elyzitacheff
SALTA - ARGENTINA
Soy ely, Cheff y Pastelera Profesional. 😄 La cocina es mi cable a tierra y el lugar donde puedo crear y extender mi saber.Me encanta probar cosas nuevas siempre y trato de crear las mias o renovar algunas recetas.Siempre busco darle mi toque y mi marca especial a todo lo que hago.Ahora soy Pastelera y tengo mi pasteleria.La verdad si fuera por mi cocinaria Gratis, por el solo hecho de cocinar. 😄
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Comentarios (9)

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Que clase de harina utiliza es que pones harina y maicena la harina que utiliza que es de fuerza o cual y cuanto de proteinas tiene elharima de. Esta receta

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