Martabak Teflon

Sera Wicaksono
Sera Wicaksono @serawicaksono
Tabanan - Bali

Source: kheyla kitchen

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gtepung serbaguna
  2. 2 sdm munjunggula pasir
  3. 1/4 sdtgaram halus
  4. 1 sdtBaking Powder double act (BPDA)
  5. 400 mlsantan (65 ml santan instant + air)
  6. 1 butirtelur kocok lepas
  7. 1 sdmmargarin, lelehkan
  8. SecukupnyaPasta pandan
  9. 1/2 sdtBaking soda

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung, gula, garam, BPDA dan santan, aduk hingga licin.

  2. 2

    Tambahkan telur kocok, aduk rata. Tuang margarin leleh, aduk rata. Beri pasta pandan, aduk rata. Diamkan adonan sekitar 1 jam.

  3. 3

    Panaskan teflon atau Snack maker (utk uk. Mini), gunakan api kecil saja ya moms.

  4. 4

    Sementara itu, masukkan Baking soda dan aduk adonan sambil ditepuk tepuk agar Baking soda menangkap udara lbh banyak. Ini yg membuat adonan berserat.

  5. 5

    Saya menggunakan Teflon 22 cm. Tuang 1/2 adonan dan tunggu hingga berlubang lubang, taburi gula pasir lalu tutup rapat. Diamkan hingga bagian atasnya keset. Lakukan sama utk 1/2 adonan berikutnya. Gambar sebelah pakai Snack maker

  6. 6

    Olesi permukaannya dengan margarin dan beri topping sesuai selera. Tutup dengan bagian satunya yg sdh dioles margarin juga. Tekan sedikit agar nempel.

  7. 7

    Potong potong dan siap buat temen ngeteh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sera Wicaksono
Sera Wicaksono @serawicaksono
pada
Tabanan - Bali
>> lahir di Tuban, gede di Pasuruan, stay di Bali>> otodidak>> follow IG @resep.makicik dan @serawicaksono>> www.tehsera.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa