Tempe Mendoan Sambal Kecap

Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
Jawa Timur

Ini ceritanya habis makan di teh tong tj**. Pesen cemilan tempe mendoan. Tempennya kecil2 sambelnya enak. Sampe rumah suami minta bikinin klo bisa persis sama. Ketemu resepnya mba Kyo, jadi langsung eksekusi. Ini suami hampir ngabisin semua nya 😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong persegi tipis (sy lonjong bagi 2)
  2. 6 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 2 batangdaun bawang, iris
  5. 2 batangdaun seledri, iris
  6. secukupnyakaldu bubuk
  7. 1 sdtketumbar bubuk
  8. secukupnyaair
  9. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  10. Bumbu halus:
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 cmkunyit
  13. secukupnyagaram
  14. Sambal Kecap:
  15. 3 buahcabe rawit, haluskan
  16. 1 sdtboncabe level 30 (sy level 5)
  17. seujung sdtkaldu bubuk
  18. seujung sdtgaram
  19. seujung sdtgula pasir
  20. secukupnyakecap bango

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil wadah. Masukkan tepung terigu & tepung maizena. Masukkan bumbu halus, ketumbat bubuk & kaldu bubuk

  2. 2

    Tambahkan air sedikit demi sedikit, jangan terlalu encer. Koreksi rasa

  3. 3

    Masukkan irisan daun bawang & daun seledri. Aduk

  4. 4

    Masukkan tempe yg telah di potong-potong persegi tipis. Rendam selama 5 menit.

  5. 5

    Panaskan minyak goreng dlm wajan. Goreng hingga kuning keemasan.

  6. 6

    Sambal kecap : siapkan dlm mangkok kecil, masukkan cabe rawit ygbtelah di uleg, boncabe, garam, gula, kaldu bubuk & tambahkan kecap, aduk.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Zyvara S. Early
Zyvara S. Early @zyvearly_kitchen
pada
Jawa Timur
ibu rumah tangga biasa yg suka masak. cooking n baking suka2. Request suami, prioritas.
Lebih banyak

Resep Serupa