Red Velvet
Source : Tikabayu
Menurutku sih simpel ya, ga seribet tulisannya 😂. Ini aq buat versi ekonomis aja, tanpa creamcheese,rasa tetep oke kok.
Uda lama pingin buat cake ini, dibalik pembuatannya ada story yg amat sangat panjang. Mgkn dr taun lalu😂,,tapi maju mundur terus, karena dlm resep yg aq simpen tuh pake pasta red velvet, dan uda muter" TBK di solo ga ad yg jual, pas ke mayestik uda beli neh pasta, la tp trnyta baru ngeh kalau ga kebayar, otomatis ya ga kebawa pulng juga donk😂 (balada emak rempong bwa anak). Nah kemarin ad kesempatan ke jakarta lagi, dan diajak kaka ke tbk, ahirnya slh satu yg wajib dibeli tuh pasta red velvet. Finally kemarin membulatkan tekad bikin ini, tapi resep yang uda disimpen kok ilang, dan bukalah cookpad cari" resep.
Resepnya sedikit saya otak atik dengan bahan yang ada ya.
Red Velvet
-
Henny Doki Doki“Makasi resepnya” -
Lusi Apriana Siregar“Alhamdulilah Jadi...makasih ya Mba, Red Velvetnya lembuuut banget, ini fotonya sengaja yg blm dgarnish, karna ini nanti mau dihias utk Tart ultah..disiram coklat😁” -
Atiqah Ahliyah Maulana Hasby“Assalammualaikum....um, ini hasil dri coba*Resep ummah yg masyaAllah....mksh ya um😍😘😘😘”
Source : Tikabayu
Menurutku sih simpel ya, ga seribet tulisannya 😂. Ini aq buat versi ekonomis aja, tanpa creamcheese,rasa tetep oke kok.
Uda lama pingin buat cake ini, dibalik pembuatannya ada story yg amat sangat panjang. Mgkn dr taun lalu😂,,tapi maju mundur terus, karena dlm resep yg aq simpen tuh pake pasta red velvet, dan uda muter" TBK di solo ga ad yg jual, pas ke mayestik uda beli neh pasta, la tp trnyta baru ngeh kalau ga kebayar, otomatis ya ga kebawa pulng juga donk😂 (balada emak rempong bwa anak). Nah kemarin ad kesempatan ke jakarta lagi, dan diajak kaka ke tbk, ahirnya slh satu yg wajib dibeli tuh pasta red velvet. Finally kemarin membulatkan tekad bikin ini, tapi resep yang uda disimpen kok ilang, dan bukalah cookpad cari" resep.
Resepnya sedikit saya otak atik dengan bahan yang ada ya.
Cara Membuat
- 1
Panaskan oven suhu 180°
- 2
Langkah awal, buat frosting dulu. mixer keju oles dan gula sampai halus. kemudian mixer whippe cream sampai kaku (cara bikin ada di belakang bungkusnya). lalu campur whippe cream dengan keju menggunakan wisk sampai rata. tutup pakai plastik wrap, masukkan kulkas
- 3
Campur terigu,coklat,garam, baking soda jadi satu,aduk rata.
- 4
Mixer gula dan marmilla sampai guka larut pakai mwdium speed, kemudian masukkan telur satu persatu sambil dimikser. lalu masukkan minyak sayur, cuka, dan terahir buttermilk. mikser sampai tercampur rata.
- 5
Turunkan ke epatan mikser (low speed), masukkan campuran terigu 3 tahap, terahir masukkan pasta red velvet sampai warna yang diinginkan.
- 6
Tuang ke dalam loyang bongkar pasang ukuran 20 cm, masukkan oven,panggang selama 60 menit. tes tusuk, kalau belum matang tambah 10 menit lagi.
- 7
Dinginkan cake, masukkan ke dalam kulkas minimal 2 jam swbwlum dippotong dan hias (cakenya lembut beremah, kalau belum benar" dingin akan hancur saat dibelah).
- 8
Keluarkan cake, ratakan permukaan dan samping cake, sisihkan plpotobgan/rwmahan cake di tempat lain, hancurkan. (seelah hancur saya oven skitar 7-10 mnit suhu 100, biar crispi)
- 9
Belah cake jadi 3 bagian (boleh 2), olesi tiap bagian dengan cream,lalu tutup. terahir tutup permukaan cake dengan cream, dan taburi remahan cake. (ini tahap paling suuusah menurutku 😅, saat melapisi cream keseluruh petmukaan. hasilnya hancur bntuknya, tp masih terselamatkan dengan mnaburi remahan ke seluruh permukaan) 😂😂😅
Resep Serupa
-
Red Velvet Red Velvet
Recook resep dr Ricke IndrianiAwalnya aku pikir Red velvet itu bolu biasa yg dikasi pewarna merah. Something like that lah. Ternyata warna merah bukan jaminan red velvet. Setidakpahamnya aku tuh begitu awalnya. Ternyata yg membedakan, tekstur yg didapat dr bahan2nya. Perpaduan antara butter milk, bubuk kakao, cuka dan pewarna merah makanan.Rasanya hampir sama dengan coklat, hanya saja red velvet itu berwarna merah (mahogani) dan ada sensani lain setelah memakannya (after taste) serta rasanya tidak sepekat rasa coklat pada umumnya, meskipun sama2 memakai bahan kakao di dalamnya.Kesimpulannya: Tidak semua kue/roti yg berwarna merah bisa disebut red velvet.Tp harus ada rasa yg diciptakan dr bahan2 pembentuknya.Note: aku belum puas sama warna merahnya, pake pewarna merah biasa, pas ketimpa cokelat, lebih dominan cokelatnya. Ada saran?
-
Red Velvet Red Velvet
Nyobain red velvet dr blognya mbk Ricke Ordinary Kitchen. Dibikin 1/2 resepnya aja, biasa ya frist trial. Biar klo gagal enggak nyesek...
-
Red Velvet Red Velvet
Sebenarnya udah lama mau nge-share resep cake satu ini tapi satu dan lain hal slalu gagal terus untuk nulisnya karena kesibukan ibu ngurus krucil yg Minggu kemarin sempet pada sakit dan orderan ga bisa ditinggal 😊 let's try untuk menjawab tantangan mingguan #weekendchallenge dari si mamah😉 *maaf yaa ini foto lama jadi cuma buka2 album aja
-
Red Velvet Red Velvet
setor tugas coboy Minggu ini dan bertepatan Dengan Ulta coboy yang ke 6 semoga jaya selalu dan kompak juga semoga sukses selalu buat coboy.terimakasih MB @vitajaurina resepnya ini enak bangetsource : @vitajaurina#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya
-
Red Velvet Red Velvet
lagi kangen baking....dan baru sempet juga...jadilah trial kedua bikin red velvet cake. suka banget tekstur kuenya, padet tapi fluffy n crumbly...rasanya juga unik, ada sedikit rasa asam dari buttermilk (susu + cuka) bikin balance dari rasa manis yang ada pada umumnya cake. last but not least...rasa gurih dari buttercheese frosting memberikan sensasi tersendiri.
-
Red Velvet Red Velvet
Lagi belajar bikin kue ultah. Red velvet ini versi ekonomis. Saya jadikan basecake ny. Rasany tetap enak, meski dengan bahan seadanya..
-
Red Velvet Red Velvet
Resep dari Joy Of Baking yg udah di rebake ribuan orang mgkn 😊 salah satunya syJenis cake yg lembut banget karena menggunakan buttermilk, rasa manis cake berpadu dengan rasa gurih cream cheese sensasinya lumer di mulut, sepotong nggak akan cukup hehehe#5resepterbaruku#ResepPertamaku#3weekschallenge
-
Red Velvet Red Velvet
Pengen banget nyoba bikin red velvet, tp cari2 resep kok ya susah dan ribet2 banget, akhirnya nemu satu resep yang akhirnya disederhanakan lagi... mmmm, ttp yummyy, enak2 asem gimanaaa gitu.... mommy2 pasti suka deh, anak2 juga suka tp asem banget kata anakku, tp enak dan nagih
-
Red Velvet Red Velvet
Dibuat dengan sisa2 bahan dan sisa2 whip cream 🤣😅😅.. lumayan penyelamat saat lebaran kue abis 😆
-
Red Velvet Red Velvet
Hari ini ulang tahun ibu ❤️ Ibu bilang nggak usah dibelikan kue 😂 makanya saya iseng browsing resep cake ulang tahun. Akhirnya memilih untuk recook resep red velvet cake dari mbak Fitsas 😬Resep aslinya pakai cream cheese frosting tapi saya pakai olesan buttercream saja.Selamat Ulang Tahun Ibu ❤️
-
Red Velvet Red Velvet
Pengen coba buat red velvet simple tapi hasilnya oke. Baca2 beberapa resep lalu dimodif sesuai hati 😆
-
Red Velvet Red Velvet
Ceritanya anak temen ulang tahun,karena dia suka banget sama kue aku buat red velvet ini yang lagi nge hits
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar